河南大妈在小镇卖美味肉盒,每个都要过秤,绝对不能少

小时候最喜欢奶奶做的韭菜盒子,还有肉馅的烧饼,现在在超市看见了总是会想起来,但是买一个回家尝一口以后,真的是心情都不好了。真的不好吃。但是在河南的时候吃的好多的农村的美味让小编流连忘返哦,小编今天就和大家介绍一个美食,当早餐晚餐都是绝对的妥妥的饱饱的,不仅如此,味道是真的美。

河南大妈在小镇卖美味肉盒,每个都要过秤,绝对不能少

王改琴阿姨是鸿畅镇的人,她还是她们那里的烧饼铺子老板,别看阿姨都五十多的人了,她做的肉盒子和烧饼那可是贼好吃的,邻居街坊每天都会来她这里排队买肉盒,阿姨也是超级善良,做肉盒每个都会用称称一下,阿姨可不是抠门,这样一来可以让自己心里有个数,二来可以多了就多了,但是绝对不能少。

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做肉盒子可不是每天全天都有得,而是每天的下午的时候才会有,小编也是发现了,因为早上人们都喜欢清淡,就算做了,肉盒子是荤的,吃的人肯定比较少,做了没人买放着就不新鲜了,所以晚上也是好时候。阿姨做的是烧饼和肉盒子,肉盒子需要馅儿,烧饼没有,只需要五香粉就行了,所以阿姨每天早早的起来是需要做肉盒子的馅儿。

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馅儿是采用五花肉的,做好之后面,阿姨会纠成一个团一个团的,每个都会放到称上过一下,每个都是半斤的,多了阿姨不会再拿下来一点,反而少了阿姨会多补一点,这样也是体现了阿姨的人品很好。把馅儿装进去以后面片儿互相对折就ok了,放炉子上烤,这也是和别的店不一样的地方。

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夏天正是热的时候,做这个经常会汗渗透了衣服,阿姨也不会说休息一天。阿姨介绍说他卖的烧饼都是一块钱每个,肉盒子是三块钱,邻里街坊的都喜欢,因为只有下午才有,所以经常会有很多人排队来买,怎么样,这个肉盒子你们吃过吗?


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