今天给大家介绍10道炒饭的做法，配上一杯豆浆或者牛奶，好吃又有营养，
这10道炒饭的做法都配有高清视频，如果还不会做的可以私信回复“炒饭”领取一、黄油西蓝花蛋炒饭
食材：米饭170克、黄油30克、蛋液60克、西蓝花80克、葱花少许、盐2克、鸡粉2克、生抽2毫升、食用油适量
做法：1、把西蓝花洗干净切成小朵，待用；锅中注入适量的清水大火烧开，加入少许食用油；倒入西蓝花，搅匀，汆煮至断生；将西蓝花捞出，沥干水分，待用。
2、加入黄油，倒入蛋液，翻炒松散；倒入备好的米饭，快速翻炒片刻。
3、加入生抽，快速翻炒上色，倒入西蓝花，加入盐、鸡粉，翻炒入味；倒入葱花，翻炒出葱香味；关火后将炒好的饭盛出装入碗中即可。
二、菠萝水果炒饭
食材：菠萝片90克、芒果100克、火龙果100克、米饭180克、虾仁60克、蛋液60克、葱花、蒜末、香菜各少许、盐2克、鸡粉2克、食用油适量
做法：1、处理好的菠萝片切成小块，火龙果去皮，切成厚片，再切条，切丁，芒果去皮剃核，切成小丁。
2、锅中注入适量清水大火烧开，倒入备好的虾仁，汆煮片刻，将虾仁捞出，沥干水分。
3、热锅注油烧热，倒入蒜末，爆香，倒入切好的水果，翻炒均匀，将食材盛出，装入盘中，待用。
4、锅底留油烧热，带入蛋液、虾仁，再倒入米饭，翻炒松散，加入盐、鸡粉，翻炒片刻至入味，倒入香菜、葱花、水果，快速翻炒匀，关火后将炒好的饭盛出装入盘子即可。
三、泡菜炒饭
食材：冷米饭250克、泡菜150克、熟黑芝麻20克、牛肉末40克、葱花适量、盐2克、鸡粉少许、食用油适量
做法：1、用油起锅，倒入洗好的牛肉末，炒匀，至其转色， 放入备好的泡菜，炒出酸辣味，撒上熟黑芝麻。
2、倒入冷米饭，炒散，加入盐、鸡粉，撒上葱花，快速翻炒一会儿，至食材熟透，关火后盛入碗中，压紧，再倒扣在盘中即可。
四、油条炒饭
食材：米饭180克、油条35克、胡萝卜55克、青豆40克、玉米40克、蛋液60克、葱花少许、盐2克、鸡粉2克、食用油适量
做法：1、 备好的油条切成小段，待用；锅中注入适量清水大火烧热，加入洗净的玉米、青豆、胡萝卜，汆煮至断生。
2、将食材捞出，沥干水分，待用，热锅注油烧热，倒入蛋液，翻炒松散，加入油条、米饭，快速翻炒松散。
3、放入汆煮好的青豆、胡萝卜、玉米，翻炒匀， 放入盐、鸡粉，快速翻炒入味，关火后将炒好的饭盛出装入碗中，撒上备好的葱花即可。
五、培根炒软饭
食材：培根45克、鲜香菇25克、彩椒70克、米饭160克、葱花少许、盐少许、生抽2毫升、食用油适量
做法：1、将洗净的香菇切片，改切成丁，洗好的彩椒切条，再切成丁，培根切丝，改切成粒。
2、锅中注入适量清水烧开，放入香菇，加少许食用油，倒入彩椒，拌匀，煮半分钟至断生，把焯过水的香菇和彩椒捞出，待用。
3、用油起锅，放入培根，炒出香味、下入香菇和彩椒，翻炒均匀，倒入米饭，翻炒匀至散出香味，加入生抽、盐，炒匀调味，放入葱花，翻炒均匀，关火，将炒好的米饭盛出，装入碗中即可。
六、酱油炒饭
食材：冷米饭150克、豌豆30克、胡萝卜丁15克、鸡蛋1个、葱花少许、生抽3毫升、盐、鸡粉各2克、芝麻油、食用油各适量
做法：1、将鸡蛋打入碗中，打散调匀，制成蛋液，备用。
2、锅中注入适量清水烧开，倒入少许食用油， 放入豌豆、胡萝卜丁，拌匀，煮约1分钟至其断生，捞出焯煮好的食材，沥干水分，待用。
3、用油起锅，倒入蛋液，炒匀呈蛋花状，倒入米饭，炒松散，放入焯过水的食材，炒匀，至食材熟透， 淋入生抽，炒匀，加入盐、鸡粉，炒匀调味，撒上葱花，炒出香味，淋入少许芝麻油，炒匀，关火后盛出炒好的米饭即可。
七、奶酪炒饭
食材：米饭180克、奶酪粉35克、胡萝卜60克、玉米粒60克、番茄酱30克、盐2克、鸡粉2克、食用油适量
做法：1、洗净去皮的胡萝卜切成片，再切条，切丁。
2、热锅注油烧热，倒入胡萝卜、玉米粒，翻炒至变软，加入备好的米饭，翻炒均匀，倒入番茄酱，快速翻炒均匀。
3、加入盐、鸡粉，翻炒片刻至入味，倒入备好的奶酪粉，翻炒均匀，关火后将炒好的饭盛出装入碗中即可。
八、菠萝蛋皮炒软饭
食材：菠萝肉60克、蛋液适量、软饭180克、葱花少许、盐少许
做法：1、用油起锅，倒入蛋液，煎成蛋皮，把蛋皮盛出，凉凉，把蛋皮切成丝，改切成粒。
2、将菠萝切成小块，再切片，改切成粒，用油起锅，倒入菠萝，炒匀，放入适量软饭，炒松散。
3、倒入少许清水，拌炒匀，加入少许盐，炒匀调味，放入蛋皮，撒上少许葱花，炒匀，盛出炒好的饭，装入碗中即可。
九、湘味蛋炒饭
食材：米饭、腊肉100克、鸡蛋1个、剁椒30克、葱花少许、盐、鸡粉各2克、食用油适量
做法：1、洗净的腊肉切成片，切丝，再切成粒，将鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、锅中加入水烧开，放入腊肉，煮约2分钟至熟，把汆煮过水的腊肉捞出。
3、用油起锅，倒入蛋液，炒熟，把炒好的鸡蛋盛出备用， 倒入腊肉，翻炒香，放入米饭，翻炒，拍松散，倒入鸡蛋、剁椒，炒约1分钟至米饭呈颗粒状，加适量鸡粉、盐，炒匀调味，撒入少许葱花，用锅铲翻炒均匀，把炒饭盛出装盘即可。
十、黄姜炒饭
食材：米饭、黄姜粉20克、叉烧肉100克、葱花少许、生抽5毫升、盐2克、鸡粉2克、食用油适量
做法：1、叉烧肉切片，切条，再切丁，热锅注油烧热，倒入叉烧肉，炒香。
2、倒入备好的米饭，翻炒松散，加入生抽、盐、鸡粉，翻炒片刻至入味，倒入黄姜粉，快速翻炒均匀，关火后将炒好的饭盛出装入碗中即可。
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