杏鮑菇堪稱素材中的肉菜，做好了口感跟肉沒有什麼區別的。今天我給大家帶來一份杏鮑菇最簡單的做法，只要一撕一拌輕鬆做出好吃的手撕杏鮑菇。
需要準備的食材有：杏鮑菇、小米椒、生薑、蒜子、香蔥
1.將蔥、姜、蒜切末，小米椒切圈放一旁備用。
2.鍋中燒水，水開後放入杏鮑菇隔水蒸熟。
3.將杏鮑菇晾涼後撕成條，放入碗中備用。
4.將蔥薑蒜和小米椒倒入碗中。
5.碗中加入少許糖、適量鹽、兩勺生抽、少許白胡椒粉，然後攪拌均勻即可。
6.將拌好的杏鮑菇盛入盤中，最後撒上蔥花即可。
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