夏秋交替，初秋要注重滋阴润燥，饮食应注重防燥护阴、滋肾润肺。进入初秋仍有高温天气，加上天晴少雨，气候干燥，因燥伤阴，这样就会导致皮肤干燥、眼干裂、毛发干枯、胸痛干咳少痰等症。
对此，初秋要调整饮食结构，以清淡为宜，粥汤为佳，多饮水，多吃西瓜、梨等凉性水果，常吃些如萝卜、西红柿、豆腐等清热、生津、养阴的蔬菜。另外，秋天是收获的季节，上市的蔬菜、瓜果品种较多，人们宜食花生、泥鳅、白鸭肉、鲥鱼、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。
秋季干燥，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎等症，此时应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等。具体应注意如下方面：
1、多吃清爽润肺的食物：夏秋交替之季，燥是秋天的主气，“秋燥”之气最容易伤肺，推荐一些防“秋燥”食物。
a.白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，炖服，有滋阴、补肾、润肺之功；
b.黑芝麻15克，捣碎和蜂蜜适量调服，可以滋阴润燥。
另外，可吃些雪梨、鸭梨，生食能清火，蒸熟吃可滋阴。人们也可服用秋梨膏、养阴清肺膏、龟苓膏等滋阴润肺之品，均能防燥。注意蔬菜和肉类的合理搭配，少吃生冷的瓜果和油腻的食物。
2、小孩多吃一些甘润的东西：小孩吃一些软的食物，即易消化、吸收好的食物。因为小孩的脾胃娇嫩，所以不要吃太硬的东西。家长要帮助孩子控制食物摄入量，否则吃太多容易引起食火。少吃生冷、辛辣刺激的食物，可以使用一些芝麻、蜂蜜等甘润的东西。
3、脑血管病人要控制脂肪摄入：要注意控制脂肪的摄取，不能吃油过多，要多吃鱼和鸡肉，因为它们相对于猪牛羊肉来说肉质比较细腻。但是如果是吃鸡肉的话，则最好去掉鸡皮，因为鸡皮中的脂肪含量非常高，多吃对病情也有一定的影响。
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