楊枝甘露是非常經典的港式甜品，由芒果、椰漿、西米和柚子等食材製作而成。芒果的甜與西柚的碰撞，香濃軟滑的椰漿混合著濃濃的水果香，口感Q彈的西米在口腔中碰撞，香滑濃郁又不乏清新的甜品小吃楊枝甘露，不要小看了只是小小一碗甜品，它可是多種營養的水果結合，營養價值遠遠高於其他的甜品，可以說是夏日裡不可或缺的食物！甜品小吃做法，不可錯過的高顏值美食~今天1831土豆姐教大家制作一款簡單美味的甜品做法，抓住夏天的尾巴，好好享受一番！
甜品小吃食材
主料：芒果500克、椰漿200毫升、西米100克、西柚1/4個；
輔料：淡奶油100毫升、白砂糖20克；
甜品小吃詳細做法：
1、準備好主料與輔料的所有原材料；
2、芒果500克切丁，其中三分之一的芒果肉裝飾用，三分之二的芒果肉用來做果漿；
3、將三分之二的芒果肉與淡奶油、椰漿、白砂糖混合放入攪拌機中攪成漿，倒入碗中放冰箱冷藏；
4、鍋中煮水，等水煮開後放入西米100克下鍋煮1分鐘，蓋上蓋子燜15分鐘揭蓋；
5、準備的西柚去掉皮，剝離果肉分成絲，放入冰箱冷藏1小時出去；
6.燜好的西米取出過涼水，此時西米中間還有小白點放涼備用；
7、再用另一個鍋煮一鍋水，水開後，放入西米，繼續煮至西米完全透明倒出過涼水；
8、取出芒果椰汁漿，和西米倒在一起，攪拌均勻，裝入杯中，加芒果丁、西柚絲裝飾完成。
分享到:
閱讀更多 1831土豆uncle官方號 的文章
