蟬主
如果你有天打開朋友圈，看到一碗配菜豐富的精緻泡麵，可不要以為這是什麼TVB式居家宵夜。
這很可能是來自最近又一波刷爆X音、X手、小X書三大爆款製造機的“網紅美食”——泡麵小食堂。（不小心浪費了一個廣告位）
泡麵小食堂，是一家只賣方便麵的餐館。
賣點就是可以吃到世界各地的泡麵，搭配好看的餐具，以及小清新的店面環境。
不過你左看右看——
這和我自己燉的泡麵也沒多大區別啊？
韓式銅鍋，北歐大理石餐桌，ins風裝修——不是性冷淡的白就是少女心的粉。
別忘了幾支龜背葉插在鐵藝網格上，暖光吊燈加文藝貼紙，一個網紅簽到處就此誕生。
原本幾塊錢的方便麵加配料，也漲到人均三十多，動輒上百元，令不少人“吃一面，長一智”。
這樣的泡麵小食堂遍地開花，引領了全國勞動人民都難以理解的打卡風潮。
當然，它的噱頭不在於那碗麵有多好吃，而在於你有了可以發朋友圈跟風的“資本”。
反正我沒見過這麼直白的官博
這種形式大於口感的網紅美食，還有近年來大家都很熟悉的“超大水果杯”、“烏雲冰淇淋”、“髒髒包”……
且不論口味如何，表面功夫一定要做足，滿足人們的獵奇心。不然拍照發到朋友圈，誰會點贊呢？
最近很火的爆漿珍珠奶茶蛋糕
蟬主也曾經被這些新奇的網紅美食吸引過，掏出幾百塊，換來的是失望和懊悔——拿這錢也夠吃好幾頓麻辣燙了。
網紅美食店大多是以某個菜品或某個概念為噱頭，吸引客流，最後通過招商加盟風靡全國，可謂是朝種暮獲。
但隨之迎來的，卻是短暫的生命期。從產品出現到爆紅再到銷聲匿跡，只需三到五年的時間，甚至更短。
“X音網紅”毛筆酥
網紅美食的走紅並不意味其出品品質上乘，相反，一些商家把預算都花在刷口碑和做營銷上了，那麼售價必定包含了營銷成本在內。因此，商家要麼抬高價格讓消費者為此買單，要麼降低成本導致品質降低。
那為什麼還有那麼多人對網紅美食趨之若鶩？
有網友說，這是“交智商稅”，但蟬主不這麼認為。
網紅美食的生命期如此短暫，正是因為它們缺乏回頭客。大家並不是傻到不知道網紅美食在騙錢，而是出於某種心理才“上鉤”。
BBC紀錄片《美容的真相》就曾做過實驗，同一款產品以兩種不同的包裝方式出售，一款採用簡易的包裝，另一款則是高大上的包裝，人們更願意購買後者。
心理學有個“自我差異理論”，提出人有三個自我：
“現實自我”（覺得我是一個怎麼樣的人）“應該自我”（我應該是一個怎麼樣的人）“理想自我”（希望我是一個怎麼樣的人）
當前者與後兩者產生差距時，人會產生不滿或者不安的情緒，這種“自我差異”也會導致人們產生消除差異的動力。比如，進食障礙患者會覺得自己很胖，實際上已經骨瘦如柴。
上述實驗證明，當人們看到包裝華麗的產品時，會不自覺地“自尊心降低”。即意識到我本人或我本人的生活品質，並不如產品及其目標客群那般美好出眾。
當你擁有了這些產品時，便（貌似）減少了這種差異，即向“理想自我”靠攏。誰不希望自己是人間gucci、行走的chanel呢？消費提供了一種捷徑，也製造了一種假象。
這就是“自我差異”的副作用——讓人對視覺效果出色、時下熱門的網紅美食產生購買慾望，從而令自己變得“特別”和“新潮”。反正追不起iphone XS MAX，那最火的奶茶我總喝得起吧。
過氣的網紅食品，也會隨著熱度降溫而逐漸在朋友圈中消失。畢竟，曬過時的東西，在某種程度上就說明你“跟不上潮流”。
發朋友圈，也不過是在構築他人眼中的自我形象。
從眾心理也是另外一個重要的因素。商家們不惜僱人排隊，因為門口的人龍才讓顧客覺得來對了地方。
某款點評APP上，商家們依然設法刷線上流量：免費送小吃，分享朋友圈打8.8折……揪著每個消費者給店鋪提高排名，以聚攏人氣。
這是網紅食品的又一個騙局——利用你對“人氣”過度依賴的消費心理。
看到這裡，你可能已經發現，網紅美食的核心，從來都不是美食，而是社交展示。
再好吃的東西，拍出來的效果不佳，也沒辦法吸引別人關注。餐廳也越來越像新式影樓，裝潢都精心營造出適合拍攝的氛圍。“打卡”代替了“品嚐”，拍照才是真正的任務。
不少人對這種虛有其表的網紅美食嗤之以鼻，卻又按捺不住好奇心，想一嘗究竟。
最終還是擺好盤，拍下照片，加個濾鏡，來修飾我們平凡無趣的日子。
朋友圈從來只見曬跑車，卻從未看過曬電動車的。“社交展示”的本質，是曬，是秀，是把光鮮亮麗的一面展示給別人看，以獲取社交上的滿足感和自信感，儘管這種愉悅稍縱即逝。
總有人會在朋友圈髮網紅美食，發豪華大餐。沒有人會發一頓十幾塊的外賣飯盒，就像沒有人會把生活中的瑣碎鋪陳出來。
誰也免不了庸俗，但這些網紅美食，希望你嘗過一次，就再也別上當。
去吃頓真正好的吧，生活這麼苦，就不要再自找苦吃了。
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