今天无意间看到一家烤肉店
里面吃客满满
不仅座无虚席，甚至还有站着排队等的
牛九段，真有这么好吃吗
牛九段烤肉店
室内装修精美大气
也是个不错的自拍圣地啊
年轻漂亮的老板已经从事餐饮行业多年
她向我们讲述了开这家烤肉店的初衷
“首先我很喜欢吃烤肉
而且我十分注重食物的品质
所以就开了这家无论是食材的选择
还是做法都无可挑剔的功夫烤肉店。”
烤肉篇
雪猪五花是店里的招牌菜。可别小看这雪猪，它的来头可大着呢。它生长在无任何工业生产及人类生活的伊春原始森林里，生长周期长达12个月，身材肥瘦适中。
它食用超过200种中药材、山野菜、野果和菌类，饮用的是纯净的山泉，这种纯野外的生存环境造使雪猪肉的肉质紧实细致，价格更是普通猪肉价格的3倍。
吃上一口，肥而不腻，细而不柴，根本停不下来。这大概就是美女老板对食材的品质严格把关的原因吧。
原味胸口采用的是位于牛胸口两只前腿中间的胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精内，纤维粗。从中医角度说有补精血、温经脉的作用。
原味胸口肉的薄厚适中，细密分布与牛肉间的脂肪给予和牛肉优越的口感和味道。烤肉的装盘非常讲究，细节之处可以即看出店家的用心和对食材的尊重。
羊肉所含的脂肪和胆固醇含量要比猪肉和牛肉低。呼伦贝尔羊腿肉事先腌制过，肉质均匀，肥瘦相间。
烤好的羊腿肉变成浅红色，吃到嘴中香味浓郁，肉质鲜嫩可口。而葱正好又可以去掉羊肉的腥膻味儿。
凉菜篇
蘸酱有机蔬菜，从名字也可以看得出来，选用的所有食材都是自己种植的有机蔬菜。在店内也可以看到，蔬菜在营养安全土壤中成长，因此所含营养更加丰富，味道也更浓郁、纯正。
同时有机栽培可以大大的减少有机食品中的化学成分，更不会使用任何基因改造及其衍生物，因此可以绝对保证食物安全健康。蔬菜被冰镇过，而酱又是热的，提供了一层别样的风味。
深爱烤肉的你快来牛九段烤肉打卡吧~
牛九段，真的这么好吃！
閱讀更多 美食美策 的文章
