花樣金針菇
突發奇想做了這道花樣金針菇，味道很贊，簡單又美味，適合大眾口味哦！
需要材料-
- 金針菇550g
- 青辣椒2個
- 紅辣椒2個
- 蒜頭20g
- 蔥20g
- 生抽20g
- 鹽1g
- 蠔油5g
- 雞精3g
- 白糖2g
- 香醋3g
- 芝麻油10g
步驟-
金針菇550g
青辣椒2個，紅辣椒2個，蒜頭20g，蔥20g
金針菇切掉根部
掰成小朵，放入盆裡，放入一勺鹽浸泡20分鐘
青紅椒洗淨切末，蒜頭去皮切末，沖洗乾淨切成蔥花
取一個小碗，放入20g生抽，1g鹽，5g蠔油，3g雞精，2g白糖，3g香醋，攪拌均勻調成醬汁
浸泡好的金針菇沖洗乾淨，擰乾水分，擺入盤裡
用勺子澆上醬汁
蒸鍋水開，把盤子放入，大火蒸6分鐘
蒸好取出
放上青紅辣椒碎，蒜末，蔥花
鍋裡放入適量油和10g芝麻油混合燒熱
把燒熱的油澆到金針菇上面即可
成品圖
小貼士－1.金針菇用鹽水浸泡是為了更乾淨。2.金針菇洗淨記得要擰乾水分，擰的越幹越好。3.如果喜歡酸，在調醬汁的時候多加點醋就可以了。4.燒熱油的時候加點芝麻油，做出來的金針菇會更美味哦！
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