文章的开始，祝大家国庆节快乐~
对于沿海地带的泉州人来说，海鲜是餐桌上的常客。那你知道这些海鲜用闽南语怎么说吗？
虾：qia hei 。泉州人吃海鲜喜欢清蒸或者一滴水都不加，直接利用鲜虾自带的水分煮熟。然后沾酱油醋，感觉一切海鲜沾酱油醋都是非常好吃的。
螃蟹：qi a 。其实螃蟹有很多种，这边说的是通俗的叫法。螃蟹蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之极致，更无一物可以上之。肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，入于口中鲜嫩细腻。
花蛤：hui ga 。花蛤这种贝类海鲜怎么煮都是好吃，不管是入油中爆炒，还是加点青瓜煮汤，都能品尝出花蛤的鲜味。
皮皮虾：hei go，小编超爱吃虾菇。清蒸的皮皮虾，口感鲜甜,略带弹性，稍蘸调料，一口一个，特别是段段带膏的时候，最是撩你的胃。
海蛎：e a ，小时候不敢吃海蛎，觉得海蛎肚子好大。但是经过不同形式的演变，从浮粿到海蛎煎，海蛎羹，不同煮法都能将海蛎的鲜美提升出来。
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