这些年来，大家几乎已经不用再为吃饱肚子而发愁了，更多的是怎样提高自己的生活质量，特别是吃的方面，我们经常为了能够吃到干净无污染的食物而费尽心思。蜂蜜小伙伴应该都有吃过，蜂蜜除了可以冲水喝，还可以用在很多的美食上面，不仅吃起来美味，而且还有美容养颜的效果；可如今想吃到真正的蜂蜜实在是太难了，很多不法分子看到了里面的利润，经常用廉价的蜂蜜以次充好。
很多不良商家，为了挣钱使劲了花样，例如用“果糖”来冒充蜂蜜这在行业里已经不是什么秘密了，很多生产蜂蜜的厂家都会进这种原材料，因为这种所谓的“人造蜂蜜”采购价比普通的蜂蜜可以便宜一半的价格，用来牟取暴利。
除了这些，他们还会干一些更缺德的事情，有些人会在这样的蜂蜜里加入明矾来进行调色，但是这种物质对我们的身体影响非常大，经常食用含有这种物质的假蜂蜜，时间久了可能会导致骨质疏松，引起贫血等。尽管这些假蜂蜜比“地沟油”还脏，但还是有很多的人爱喝，在一箱一箱的往家里搬，那么我们要怎样辨别真假蜂蜜呢？
首先，我们可以选择值得信任的购买渠道，通过对商家的口碑以及监管的信任来避免自己买到假蜂蜜；接着我们可以通过手握蜂蜜的瓶子，透过瓶子来观察自己的四根手指，如果透明度越高则蜂蜜的含量越低。
很多的商家都宣传气泡越多就是掺了很多东西的假蜂蜜，实则不然，一般气泡越多，蜂蜜的含量则越多，也就是说假蜂蜜才是没有气泡的那种。另外，真蜂蜜舀一勺出来，会很快就能倒进碗里面，如果是假的就会很黏，而且非常不容易搅拌，倒出来的时候还拉着丝不断；所以买蜂蜜的时候一定要注意这些，这样才不会把假蜂蜜当作宝贝给搬回了家！
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