提到油条大家一定不陌生吧，油条是我们经常吃的一种早餐，很多人都喜欢和豆浆一起搭配，就像林俊杰的歌里写的一样，豆浆离不开油条。一碗热乎乎的豆浆，再来上两根外酥里嫩的油条，简直不要太爽。但是，大家都应该知道一般外面卖的油条都会有一种添加剂叫做明矾，吃过了对身体不是很好。
所以，就算外面的油条再好我们还是要少吃一点毕竟还会承担是地沟油的风险，身体健康才是最重要的。除了，明矾之外如果我们想把油条打包带走的话，一般都是用塑料袋来装，塑料袋的里面装上热乎的油条总会感觉有一股味道，还会失去油条本身口感。但是又想吃油条怎么办呢？今天小编就跟大家说说怎么在家也可以做出美味的油条吧。自己在家做油条其实非常的简单，需要的设备和食材在家里面都有。
食材准备：面粉，鸡蛋，酵母粉，玉米油，温水，小苏打，盐。
第一步：先把准备好的温水倒入容器中，然后加入酵母粉5克和5克小苏打，均匀的搅拌之后放置10分钟，让酵母活跃起来。
第二步：将1斤面粉放入面盆中，然后打入一个鸡蛋，再倒入发好的酵母，这个时候要一边到酵母一边用筷子搅拌面粉，把面粉搅拌成絮状，接着放入适量的玉米油。最后就是揉面，知道揉到面团表面光滑为止，放到暖呼的地方发面。大家如果想吃的话，可以提前一天把面发好，这样第二天做的时候就会省事很多。等到面团发酵之后，我们要把面团切成大小适中的条形。
第三步：将切好的面条上面均匀的抹上食用油，把两个面条放到一起，用筷子从中间按一下。接着把面条两端捏成尖尖的。
第四步：起锅烧油，记得炸油条的时候油要多放一些，等到油温达到7成热的时候就可以了，然后把油条放进锅中，这时候一定要不停的翻转油条，否则容易炸糊了而且还不好吃。等到油条炸到表面金黄的时候就可以出锅了。
怎么样小伙伴们是不是非常的简单，大家赶紧学起来吧，简单易做没有任何添加剂，也可以远离地沟油。
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