如今江北这个寸土寸金的地方，吃个火锅都要跑到负一楼去。今天我们去吃的这家火锅店，临街的门头嘿小，要下十几个梯坎才能到负一楼的店堂里。本以为店堂也嘿小，走进去一看，像防空洞一样大，摆满了桌子。不怕排队吃不到了！
这家火锅店最近有点红，装修集合了重庆各大地标元素，李子坝轻轨，千厮门大桥，洪崖洞，到外地朋友来打卡再好不过。现场还有美女帅哥为你跳舞，欢乐得很，一不小心，大屏幕还要撒红包哦。
最近开业期间（9月13日到20日），所有菜品6.8折，这样的耙活不吃白不吃！
据说这家店的特色是鲜货，不要以为是鲜豆芽，鲜平菇，鲜南瓜之类的素材，它家鲜货都是荤，鲜牛肉片、鲜羊肉卷、鲜腰片、鲜毛肚比比皆是。
尤其是鲜牛肉片都是厨师现切现端上桌，吃法和潮汕牛肉一样，在火锅里涮上个七八秒钟就可以吃，吃起来又鲜又嫩，麻辣咸香满口跑，巴适得很，我一人吃了一份。
鲜羊肉卷也是涮几秒就可以吃，入口一股天然奶香味，但不膻不腥，吃起来完全停下下口。
肉丸子相当有特色，四个格格，一个装肉末，剩下的三个分别装了贡菜末，碎香菜叶和葱花，国人喜欢吃贡菜丸子还是香菜丸子，自己选了自己豁，感觉新鲜又有趣。
还有这绿豆片，说是专门从苗家寻来，放到锅头煮个10分中再捞起来，口感比一般绍芬吃起来更加爽滑软糯，但不能贪吃，吃多了有点涨肚儿。
最后我们竟然还在锅底里捞出来鸭血，鹌鹑蛋和豆花，这三个菜我们都没点，服务员才解释到这是他家锅底自带的，一则是老板独家秘制配方用来给锅底提味提鲜，二则这几样食物久煮能充分吸收锅底麻辣厚重的味道，客人突然吃到会有意想不到的口感惊喜。
确实，一口鸭血下去，又鲜又辣又麻，口感丰富到犹如喝了一口熬了许久的老汤。老板心思细巧，想来也是一位火锅老餮，甚得吃货欢心啊！
“小山郎”火锅店地址：重庆市江北区北城天街节能大厦7号附4号
閱讀更多 吃貨在重慶 的文章
