数据显示94.7%的消费者会为了一道菜到店！
年轻人已成为餐饮消费主力军，目前的大多数单品餐饮品牌都是围绕年轻人的餐饮需求而打造。工作以外的时间，朋友聚餐最主要的消费行为，他们既要求“快”同时还要“体验好”，口味与氛围是他们最为关心的就餐因素，门店设计、创新新菜品、多元体验等新奇玩意能抓住他们的眼光。以下几个餐饮单品店，颜值口感兼备，强烈安利！
卤味研究所—潮汕卤味
继潮汕牛肉火锅之后，潮汕卤味成为广东餐饮的又一风口。
卤味研究所同时进行大、中、小三种门店。门店的灯光、布局都有专门的设计，带有日式居酒屋风格。门店采用双明档，大厅中央巨型缅甸柚木上给客人展示当天的新鲜食材（大眼鸡、生腌蟹、鲍鱼、带子等），墙面上则展示卤水所需要的中药材名字，体验感和浸入感很强。
和名字里的“研究所“对应，店里的菜单叫“专项研究清单”，筷子叫“研究所专用美味鉴定器”，从品牌角度看，这些有趣的小细节很容易抓住年轻人的心。
牧之初心—原切牛排
牧之初心开创了好牛排+新吃法的突破性模式。通过供应进口高品质原切牛排，通过现煎立食的方式，颠覆了牛排传统的用餐形式，同时提供便捷的优质用餐体验。让牛排用餐从坐着慢慢吃，到站着吃、拎着边走边吃，给你一个装着牛肉的纸盒，用叉子直接吃！
在线牛肉粉—西安牛肉粉
一个40平米的小店交出8万的成绩单，确实是惊为天举，而后它无时无刻都是“爆店”状态的在线牛肉粉因为店小，开创出一个新的排队方式，站在已在进食顾客的身后等座位，没有等到座位，inline是不给点餐的。开创这一新型的排队方式的背后并不是因为inline真的有多牛，而是因为inline开创的吃法很独特，美味米粉加进口现切鲜煮牛肉，如果顾客占不到位置，就意味着没有办法鲜煮牛肉。
西少爷—肉夹馍
西少爷，是中国互联网餐饮第一品牌。西少爷第一家店在宇宙中心五道口开业，随即火爆全城，成为各大媒体头条，一年内高速发展并开出多家连锁店面。
西少爷肉夹馍的核心产品是陕西关中肉夹馍，并在其基础做出创新改良。从思维到理念，从产品到架构，西少爷将互联网完美引入，给顾客带来全新的餐饮体验。
收集整理：SEON西恩设计@太平
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