今天要讲的《食戟之灵》中第二集出现的仿制烤肉，这一集主要讲主角去料理学院面试，制作了一道他们店里的招牌料理鸡蛋盖饭，从而和女主结下了梁子的故事，虽然女主因为大小姐脾气没有给他通过测试，但是鸡蛋盖饭看起来很好吃，还是征服我啦0。0
男主这道鸡蛋盖饭的秘密武器就是使用了肉冻，把鸡翅和鲣鱼汤之，酒，淡酱油一起文火慢煮，再将煮出来的汤冷却切成的小块，这些肉冻和鸡蛋混在一起放在热腾腾的饭上，自然而然的变成汤汁包裹在饭粒和鸡蛋上面啦。
乍看之下，这样的料理没有什么惊艳之处，炒制的鸡蛋松放置常温，与小肉冻拌在一起，没有与热腾腾的米饭接触以前都是看不出的，但是在接触以后你就可以品尝到饭上面浓浓的鸡肉香味，每次咬下去时，软嫩柔滑的汤汁就会溢满口腔，回味无穷。
这道鸡蛋盖饭是鸡蛋和米饭分开的，要吃的话就需要准备一碗热腾腾的米饭，再将准备打秘制鸡蛋松倒在上面，在撒上少许葱花，在米饭的蒸汽之下，小肉冻会慢慢的化成汤汁附着在饭的上面，滑溜爽口的汤汁带有浓郁口感和咸味会完美的衬托出鸡蛋的软嫩松软味道。
不知道到大家对此什么看法呢，有没有想自己动手做做看呢？希望你能够喜欢这篇文章，如果您有什么建议可以私信给我，文章有什么写的不足的地方可以在评论区指正，我会慢慢看的。
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