在飲食上家家口味不同，人人飲食習性也不一樣。有水果族還有吃素主義者，偏偏我是肉食者。一天不吃點肉渾身難受沒有半點食慾，相信有很多和我一樣的朋友存在。在日常說到五花肉不是燜就是紅燒，雖說吃不膩但是天天見也是食慾會下降點。所以今天的美食分享要告訴您一道肉的做法，分享給和我一樣“無肉使人瘦”的朋友。
說起該做法其實也是本地的一個特色肉粕，不僅能下酒下飯亦可當成“零食”解解饞。特別是在這個季節晚上看電視的時候順便來瓶冰的啤酒，那絕對是一個享受。口感具有比較好的嚼勁，越吃越香讓人慾罷不能。在製作的時候可以多做一點，也可以在煮麵煮粉的時候用於搭配當成輔料。具體做法那就看看詳細吧
【豬肉粕】
材料：五花肉500克、香葉1片、八角1個、豆蔻1個、桂枝2根、桂皮1片、山奈1片、油炸粉3匙、調味包1袋
製作步驟：五花肉一塊，根據喜好選擇即可。儘量也不要太肥，新手做的時候建議是去除豬皮以免油炸的時候會爆
2、香料可以根據我的方也可以自己調配
3、鍋燒水加入香料小火燒煮半小時
4、然後放入豬肉稍微煮一會，去除味道並吸收香料的味道
5、然後撈出放涼裹上一層油炸粉
6、放入鍋中油炸至雙面金黃香酥即可，火候要注意不要大。
7、撈出的時候趁熱加入調味包，調味包可以是泡麵的調味料會自己配製。調味料攪拌均勻即可食用
試試味道非常好的豬肉粕
小貼士：豬肉最好去皮以免口感太硬不習慣
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