前天團長跟我說：要帶我去一家滷肉攤，還說這家滷肉攤不一般，這家老闆做過幾十年大廚，滷的東西與眾不同的好吃！
講真，冰妹向來對滷肉這些看起來油膩膩的食物不感興趣。所以這次團長說我們要去一家滷肉攤的時候，冰妹的內心十分糾結，甚至有了想逃跑的衝動。
我們來到了這個城鄉接合處的地方
冰妹的小學就在前面
那個時候這裡的路還沒有修
到處都是烏煙瘴氣
現在這裡燈火通明，充滿了熱鬧的氣息
不由得感慨時間真快
我們來到這裡的時候已經很晚了
這裡依舊是有很多人
為了生計在勞碌著
冰妹很久沒有在這種小攤上買吃的了
在眾多的攤位當中
我們找到了這家名為袁記豫香滷肉
看著滿滿的一鍋肉
天啊！這都是脂肪啊！
這要是吃上一口
要漲多少斤肉
看著如此油膩的豬頭肉
冰妹就覺得這怎麼能下的去口
可不得不說的是
滷肉的色澤和香味都很讓人心動
冰妹頭一次看到滷好的豬耳朵長這樣
還這麼大
十分很期待它的味道怎麼樣
滷的露骨的豬蹄
看著也忒誘人了吧！
這都是滿滿的膠原蛋白啊！
聞起來那味道簡直了
冰妹當時問了老闆娘好幾次
才記住這塊肉叫羅蓋肉
冰妹喜歡吃瘦一點的
一會一定要多來點
這家小攤還有冰妹最愛的臘腸
還有豬心、豬舌、大腸之類的滷味
種類非常齊全
於是，我們就選擇了幾樣滷肉來品嚐
看著這白花花的肥肉
看得我直眼暈
心裡想，這都是走動的脂肪啊！
不喜歡肥肉的冰妹對瘦肉是真愛
來上一大塊瘦肉
要痛痛快快的吃
加入香菜、洋蔥再倒點滷汁
頓時，香氣四溢
團長說：嚐嚐這個豬頭肉，很美味
我只好夾上一塊肉放嘴裡
咦！並沒有想象中的油膩感
嚼起來像果凍一樣軟軟彈彈的
每個部位的口感都不一樣
軟彈滑口的豬蹄，柔脆鮮美的豬耳
吃上幾口，滿滿的滿足感
冰妹看著一鍋大鍋菜
已經忍不住了
在挑揀的時候
忍不住偷偷嚐了一口
那種之前對大鍋菜的味道瞬間就出現了
不得不說他們家的味道很舒服
沒有過多的料味，也沒有鹹的蟄嘴
特別是麵筋
吸滿了湯汁的香味
吃上一口滿嘴留香
所有的味道恰到好處
第一次覺得滷肉吃起來這麼有感覺，吃起來這麼盡興。有可能南陽好吃的滷肉就在你家樓下，但我們還是喜歡走遠一點，尋找一些別緻的味道。
不得不說，做過幾十年大廚的老闆做出來的滷肉，味道確實與眾不同，口口難忘。喜歡滷味的吃貨們可以去嚐嚐哈~
袁記豫香滷肉
地址：中州西路，南石醫院向西200米路北（許莊口）
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