今天做了一道爽口菜，醃糖醋蘿蔔片！脆脆的口感，酸甜恰到好處，再配上一碗粥，味道好極了！
By 泥鰍的主食廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
白蘿蔔 1根生抽 3大勺陳醋 2大勺白糖 2大勺鹽 2克做法步驟
1、白蘿蔔洗淨，切成片，儘可能薄些，大約2毫米。
2、切好的蘿蔔片中加入鹽，醃製20分鐘左右，醃出水分。
3、用手將蘿蔔片中的水擠出，白蘿蔔片呈透明狀。
4、調糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，攪勻。
5、將糖醋汁倒入蘿蔔片中，汁要沒過蘿蔔片。
6、蓋上保鮮膜，醃製24小時。醃好的蘿蔔片口感特別脆，酸甜可口，開胃爽口。
7、醃好的蘿蔔片口感特別脆，酸甜可口，開胃爽口。
小貼士
調料用量可依據具體食材和個人口味調整
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