宝宝的眼睛最有神最漂亮，被称为“心灵之窗”。
正是通过这个窗户，宝宝可以感知到每一天发生的新鲜事，看到身边的每一个事物。
同时，每天获得的这些信息也是一种良好的刺激，可以在宝宝的大脑皮层形成更多的视觉刺激，促进大脑发育。
想要更好的感知这些，需要更多营养素来支持，比如维生素 A、维生素 B2、维生素 C、维生素 E、DHA、牛磺酸等，来促进视觉发育。
含有这些营养素的食物有下面这些：
富含维生素 A 的食物：动物肝脏（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝）、鸡心、苋菜、荠菜、芥蓝、菠菜等。
富含维生素 B2 的食物：猪肝、羊肝、鸡蛋、奶酪等。
富含维生素 C、维生素 E 的食物：豌豆苗、甜椒、花椰菜、西蓝花；葵花籽、山核桃等。
富含 DHA 的食物：三文鱼、鳕鱼、黄鱼等。
宝宝多吃这些，可以让眼睛更亮。今天特别选择了几款适合宝宝的食谱，味道非常好，快来试试吧。
三文鱼松
三文鱼有着非常丰富的蛋白质，而且比普通鱼类更高。还有丰富的不饱和脂肪酸，能够防治心脑血管疾病，延缓衰老，增强免疫力，并且对宝宝的大脑发育能够起到促进作用。
适宜年龄
8 个月以上
主料：三文鱼适量
辅料：柠檬1 个核桃油适量（可不加）
制作步骤
1. 新鲜三文鱼洗净切块，三文鱼块用柠檬片腌制十五分钟。
2. 腌制好的鱼块沸水滚 5 分钟。
3. 煮好的鱼肉沥干水。
4. 用研磨碗研碎（用勺子压碎也可以）。
5. 压碎的鱼肉入锅，小火第一次炒干水分。
6. 炒得比较干的鱼肉碎加半勺核桃油（也可不加），用料理机打碎成肉松（根据宝宝吞咽能力调节打碎程度），打碎的肉松继续入锅小火第二次炒干。
7. 一边炒干水分一边翻动压碎，营养丰富的三文鱼松就做好啦。炒好后装瓶，冷藏保存两周内吃完
小贴士
1. 如何挑选三文鱼：新鲜的三文鱼颜色鲜亮发红，带有白色纹路，那是鱼的脂肪。不新鲜的三文鱼成桔黄色或更浅。接近白色的颜色。
2. 三文鱼真的特别香, 给宝宝煮粥或者米粉里面就可以抓一点, 味道很赞喔，买来的三文鱼做成泥吃不完就可以做成鱼松, 最主要是自己做的纯天然, 没有添加剂吃得放心。
黄金三文鱼粥
三文鱼含有丰富的 DHA 和微量元素，营养丰富又易于吸收利用，而且肉鲜少刺，非常适合宝宝食用。南瓜和丝瓜主要起调味的作用，但也会给宝宝餐增加维生素，膳食纤维，满足宝宝对不同营养素的需要。
适宜年龄
8 个月以上
主料：大米50 克、三文鱼70 克、冬瓜30 克、南瓜80 克
辅料：柠檬2 片
制作步骤
1. 准备好食材。
2. 大米洗净，南瓜切成小块，一同放入电饭锅中，加入 600 克清水熬成粥。
3. 趁熬粥的时间，将三文鱼用柠檬汁腌制10分钟去腥，冬瓜去皮切成小颗粒。
4. 腌制好的三文鱼放到已烧开水的蒸锅上蒸熟。
5. 蒸好的三文鱼用研磨碗压碎。
6. 这个时候粥也已经基本煮好了，把三文鱼和冬瓜瓜碎、还有蒸三文鱼蒸出来的油水都倒进锅里一起煮 10 分钟，就可以出锅了。
7. 香甜又益智的美味粥就做好了。
8. 成品。
小贴士
1. 如果宝宝刚开始加粥类，出锅前用勺子把粥多搅一会，把南瓜和冬瓜搅得更碎一点，更加细腻。
2. 三文鱼很容易熟，所以上锅蒸 3 分钟就可以了，蒸太久肉就老了。
3. 食谱中的南瓜或冬瓜也可以换成其他宝宝喜欢吃的杂蔬，不易熟的杂蔬要先灼水，在熬粥的时候就放进去同煮。
鸡肝土豆饼
在鸡蛋土豆饼中夹带着一点鸡肝，巧妙的补贴方式，能遮盖鸡肝的味道，让宝宝爱吃。
适宜年龄
10 个月以上
主料：鸡肝1 个、鸡蛋1 个、土豆150 克、胡萝卜20 克
制作步骤
1. 首先我们准备需要的食材。
2. 鸡肝清水浸泡 30 分钟以上，再冷水入锅焯至水开，撇去浮沫后煮至熟透，捞出后再用清水清洗一下。（如果给1岁以上宝宝添加，鸡肝可以先用盐干搓，再用流水冲洗，放锅里焯水。）
3. 鸡肝煮熟清洗后用刀剁碎。
4. 土豆和胡萝卜切成丝，蒸熟。
5. 土豆捣成泥，胡萝卜切成碎末，放置一旁稍稍冷却。
6. 冷却后将土豆、胡萝卜、鸡蛋、鸡肝、葱花一起放入碗中，搅拌均匀。
7. 搅拌均匀，搅拌后的状态接近下图即可。
8. 起锅开小火，刷上一层薄薄的食用油。
9. 用铁勺舀入蛋糊，尽量摊薄、摊圆一点，煎至底部凝固后再翻面，煎至两面金黄后盛出。
10. 放置微凉，就可以给宝宝吃咯。
小贴士
鸡肝中不仅富含血红素铁，还含有丰富的维生素 A，有促进上皮组织生长、预防夜盲症等作用。鸡肝虽好，但也不能多吃，每周添加一次肝类辅食即可。
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