为了做出更好的饭菜，我们必须经常有一些心，但最终，吃好吃的东西是值得的，所以我们在外面吃东西时必须排队
酸菜是平时生活中常见的开胃菜，味道清爽，非常下饭，大家都很喜欢。 我相信很多小伙伴都在泡酸菜，但是每个人泡酸菜的方法可能有所不同。 我从小就在农村出生。 特别是每到秋天，我们村里就有很多人在家里泡酸菜。 当然，妈妈做的酸菜也是一等行家，最近遇到了一个问题，妈妈做的酸菜坛开花，口感不好。 后来问其他朋友，知道掉了水。 这样的话，你看生活中是如何解决的
腌过的菜又酸又好吃，可是怎么也吃不下。 特别是到了夏天，很多人都喜欢吃盐渍菜。 很多人在家做的腌制菜，结果我们自己在家做的这道腌制菜又干净又卫生，而且吃起来也很放心。 如果咸的酸菜坛开花的话，也许是在咸的时候沾上了油。 这样腌过的菜和玻璃球菜没有沾油。 否则，就会出现坛子开花的现象。
准备洗米水，可以选择糯米和大米。 但请注意。 不是加热或煮后的洗米水，而是直接使用第一次洗米的冷水。 每隔三天腌制一次、两次洗米水、金黄透亮酸溜溜的菜肴，取得了成功。 用洗米水做的酸菜口感清爽，家人一定会喜欢的。
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