《老徐鑒茶》中秋特輯:2015年春露+2009年散存勐海熟茶品鑑報告

2015年春露

《老徐鑑茶》中秋特輯:2015年春露+2009年散存勐海熟茶品鑑報告

大家好,中秋馬上就到了,許多茶友來信詢問我們的中秋活動。經過再三考慮,結合了大多數茶友的喜好,給大家推薦一款性價比較高的古樹茶。這款茶是我自己拼配的,用了三款產自於臨滄不同區域的古樹茶拼配而成。它的特點是清雅、柔潤,無太強的刺激性。回甘、生津不錯,層次感尚可,香氣很好。這次借中秋之機向各位茶友推薦,希望大家多提意見。

《老徐鑑茶》中秋特輯:2015年春露+2009年散存勐海熟茶品鑑報告

第一泡

茶湯呈金黃色,茶湯很香,掛杯香也不錯,冷杯香。香型呈蜂蜜香中帶有花香,香氣不飄,比較沉。

《老徐鑑茶》中秋特輯:2015年春露+2009年散存勐海熟茶品鑑報告

第二泡

茶味比較飽滿,沒有水味,刺激性不強。回甘起,苦、澀味不重。

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第三泡

茶湯的質感比較好,柔滑細膩,濃稠感比較明顯。稍有澀感,但化得較快,不掛口。

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第四泡

茶氣顯,上肢及背部有發熱的感覺,但不是很強烈。口腔中回甘的面積有擴大的趨勢,舌下生津也不錯。

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第五泡

茶味的飽滿度無明顯的降低,香氣的持續性也較好,還比較明顯。喉韻有,但深度有限。

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觀葉底

此茶葉底比較雜,不是純料茶,彈性好,不腐、不粘。樹齡在100年以上,符合古樹茶的特徵。

結 論

此茶是拼配茶,古樹茶無疑。

2009年散存勐海普洱熟茶(勐海堆、景邁料)


《老徐鑑茶》中秋特輯:2015年春露+2009年散存勐海熟茶品鑑報告

今天還要給大家推薦一款生產於2009年,在勐海發酵,原料是景邁茶的熟茶。各位茶友應該都知道,好喝的熟茶不多,比較難碰到。當然熟茶的標杆非大益莫屬,這是行業的共識。不過偶爾也有一些其它

產家或個人製作的熟茶與之相比並不差,或許還會有超越的可能。這款熟茶個人認為即屬此類。當然了,每個人的喜好不同,看法也不盡相同,見仁見智的事兒。下面我們就來看看這款茶究竟如何。

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洗茶

這款茶從09年到現在一直散著存放,灰份比較多,因此洗茶兩泡時湯有些混濁。

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第一泡

茶湯呈紅酒色,透亮,茶湯入口後很潤,稍有滑的感覺。無任何雜味,很純,香氣稍弱,這主要是沒壓餅的緣故。

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第二泡

茶味較為飽滿,無任何水味,回甘好,並且迅速。湯的滑度有明顯的改善,湯的質感醇厚。

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第三泡

糯米香較為明顯,尤其是茶湯溫度降低後更為明顯一些。無任何的苦澀味,質感很細膩。

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第四泡

茶湯的顏色稍有改變,甜度更好,屬清甜類,不膩口。生津也不錯,喉韻顯。

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第五泡

茶味的飽滿度無明顯降低,香氣降低比較明顯。整個口腔尤其是牙齒的部分就像喝過稀米湯,有種滑膩的感覺。


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觀葉底

葉底的一致性較好,無生熟不均。茶的等級較高,為3級以上,葉底彈性較好,不腐。

結 論

此茶保存很好,發酵製作工藝恰到好處,勐海堆無疑。並且分篩比較嚴格,無雜質,經過靜電,風選,品質不錯。


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