方便麵想必大家已經很熟悉了，尤其是在校大學生，食堂人多或者懶得出門時候，一碗方便麵再配上腸或榨菜，簡直就是完美的選擇。小編也是如此，在學校經費緊張時也喜歡通過方便麵解決。吃的多了，當然會膩，所以小編結合網上的各種方法探索出了幾種新吃法，讓方便麵花樣更多，煥發新生。
美味誘人的泡麵
泡麵
泡麵可謂是方便麵最經典的吃法。無論是袋裝還是碗裝，把菜包粉包油包撕開澆搗麵餅上並羅列上自己準備的其他各種食材如滷蛋香腸榨菜等，泡上80℃以上的開水，蓋上蓋子，靜等5分鐘，便可享用美味的泡麵了。如果有條件先對油包進行加熱，融化後的油包更容易倒乾淨，減少了調料的損失。
傳統泡麵
這種吃法一般如果不是很勞累的旅途中嘗試，一般會比較容易吃膩。但是如果是在火車或機場，會覺得方便麵簡直就是人間美味。這種最傳統的吃法，伴隨著方便麵出生到現在，泡麵已經成為方便麵的代表性吃法。
幹拌麵
幹拌麵作為一種比較新潮的吃法，其乾爽口感廣受大家喜愛。只是工藝較泡麵頗為複雜。首先需要泡麵。仍然是80℃以上的開水泡製，其中需要加入菜包，目的是將脫水蔬菜和麵餅泡軟泡開。此時在容器溫度較高，可以將油包置於容器下或蓋上進行加熱，使油包軟化，便於後面倒出和攪拌。
新穎的幹拌方便麵
面泡好後將水過濾掉，留下泡好的蔬菜和麵。這時即可加入醬包和粉包，還有其他食材，拌勻後即可食用。這樣做出來的方便麵往往顏色更深，更能激發食慾，並且味道更加濃郁，體驗上往往好於同種口味的泡麵。
乾脆面
顧名思義，方便麵麵餅本身就是經過油炸的，脆脆的，直接將粉包導入袋中，捏不捏碎按照個人喜好而定，雙手封住袋口，搖勻即可食用。不過根據經驗來看，粉包比較鹹，可以一點一點嘗試著向里加，直到味道剛好即可。其實不加粉包直接幹嚼方便麵餅也很好吃，只不過味道比較平淡，容易吃不下去。
乾脆面
炒麵
炒方便麵相較以上三種方式而言複雜得多。首先仍需將麵餅泡軟泡開，這時脫水蔬菜根據自己喜好或食材豐富程度自行抉擇吧。泡開後濾幹水分備用。準備炒鍋（小編在寢室烹飪時用電炒鍋，效果還不錯），準備蔥薑蒜沫（小編還喜歡加入洋蔥胡蘿蔔花椒辣椒末等，根據個人喜好準備就好咯），適量植物油和調料（根據小編實測，其實粉包醬包就比較鹹了，鹽和醬油可以省略了）。
炒方便麵
首先加入適量油滑鍋，留下少許底油。油熱後轉小火，將蔥薑蒜沫倒入爆香，隨後倒入加熱軟化的醬包和粉包，然後迅速把泡好的面倒入鍋中翻炒。待翻炒均勻，面上色差不多後即可關火裝盤。（由於方便麵炒制時失水速度極快，所以很快就會變得幹，如果時間過長則會和泡之前一樣脆… …根據個人口味掌握火候即可）。這樣一盤香噴噴又幹爽味道濃厚的炒方便麵就做好了。可以最後加些蔥花或香菜沫點綴。
方便麵吃法就這麼多咯，如果小夥伴們有什麼更好的想法，歡迎提出！
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