冬季因为天气寒冷等原因，容易造成血管收缩，血液粘稠度增加，造成血栓，是心梗、脑梗各种心脑血管疾病高发的季节。我们要从日常饮食抓起，降低血液粘稠度，减少血栓发生，降低发生心梗脑梗的机会。
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一.清血、预防血栓的。
代表食材：燕麦、黄豆、坚果、大蒜、秋刀鱼、小管、小鲑鱼、大蒜、洋葱、绿茶等。
血栓妨碍血液流动，对于脑部和心脏运作都会造成极大伤害，积极摄取含有异酮、大蒜素、不饱和脂肪酸、OMEGA-3能预防、溶解血栓，保持血液流畅。
二.减少血脂肪及血糖的。
代表食材：薏仁、大豆、坚果、橄榄油等。
胆固醇、葡萄糖等过多会伤害血管，影响血液运作，所以一定要注意油脂、醣摄取量，选择含有卵磷脂、单元不饱和脂肪酸等降胆固醇食品。
三.建造坚强血管的。
代表食材：各类蔬果、白肉、黄豆、茶等。
承载著血液的血管，是血液力提升的重要扣环，所以可以藉由摄取蛋白质、维命C、多酚等来强化、建造具韧性的血管。
四.抗氧化、守护血液血管的。
代表食材：番茄、胡萝卜、咖哩、甜椒、茄子、香菇、葡萄等。
压力、抽烟、紫外线等会引起体内活性氧活泼化，而加速老化问题，这时就要选择具有含抗氧化成份的深色蔬果，来对抗老化大敌。
五.预防血压过度上升的。
代表食材：香蕉、香菇、绿色蔬菜、未精细化的五谷杂粮、醋、水果等。
血压过高，血管接收压力变强，管壁就会变得脆弱，因此，可多摄取含钾、镁钙等矿物质及醋酸、柠檬酸等调整血压。
六.让红血球充满元气的。
代表食材：蔬果、少量红肉、芥蓝等深色蔬菜，葡萄、樱桃、苹果等水果。
红血球的重要工作就是负责帮运制造能量的氧气，这时铁就是最好的小帮手，以要积极摄取铁和帮助铁吸收的维他命C。
七、血液力加分行动的...
用大豆代替肉类。
人体每公斤，所需的蛋白质量就会多1g，也就是50公斤的女性每天要摄取50g的蛋白质，不过肉类中除了富含蛋白质外，也含有许多油脂，阻碍提升血液健康，所以建议可以大豆来代替肉类摄取。
总体说来，就是在平衡饮食基础上，多选择这些蔬菜肉类与水果，喝喝茶，适当参加有氧运动，可以对血管、血液有好处，坚持就能保健康。
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