中秋節是中國重要的傳統節日
人們吃月餅賞月
感恩月滿福澤
與家人團聚
一塊小小的月餅
送出去的是思念
收到是掛念
在這中秋節來臨之際，中山大學附屬第八醫院康復醫學科作業治療部設計並開展了“做冰皮，迎中秋”製作冰皮月餅的重建生活系列作業治療活動，讓患者親手製作月餅，過一個真正有中國情味的中秋節。
活動前期準備
為了活動能夠順利開展，活動前期，治療師們做好了充分的準備工作：明確製作流程、購買活動所需材料、佈置活動場地、提前評估患者的手功能和操作能力等。
活動當天
9月19日下午15:00，治療師們已經開始準備冰皮粉、餡料、水、秤、碗等材料，接著，緊羅密鼓地佈置場地，讓患者們洗手,然後引導他們到指定座位坐好。
15:30治療師蔡思敏宣佈活動準時開始，首先對大家的到來表示歡迎和感謝，並介紹此次活動的目的與意義，跟大家講解了冰皮月餅的製作流程和希望大家能夠堅持到做出一個完整的月餅。
接著，製作冰皮月餅的活動就正式開始了。剛帶上手套，大家便躍躍欲試了。患者們與治療師或者其家屬、護工分工合作，開始了親手製作月餅。
揉麵→揉餡→皮包餡→用模具按壓
不一會兒，患者們都先後製作好了自己的冰皮月餅。
最後，活動在一片歡笑中結束了，大家帶著自己親手做的月餅滿意的離開治療室，準備將自己的心意傳達給掛念之人。其中，有個特殊的患者，插著胃管做冰皮，雖然他自己吃不了，但是他明天要把這個月餅送給他一同做治療的發小，正如那句歌謠“月餅圓圓甜又香，一塊月餅一片情......”
活動小結
這次小組活動治療達到了預期的目標，患者表示享受完成自己的作品以及與他人合作交流的過程，在活動中，增強了自身的參與，不僅對肢體進行了功能訓練，還認識到生活對自己重要性，增強了重返生活的信心。另一方面，活動同時又加強患者與醫護人員之間的互動交流，創造了醫患和諧相處的氛圍。
最後，給大家附上冰皮月餅的操作流程~提前祝大家中秋快樂，闔家歡樂！
中八
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