冬天我们家餐桌上出现最多的蔬菜就是大白菜！它又便宜又好吃，凉拌、热炒、炖汤都可以，是百搭蔬菜，这几天超市特价，一斤才卖五毛八，真是绝对的白菜价啊！具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。在中国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，“冬日白菜美如笋”就是形容白菜的美味。今天做的这道菜，用的是白菜帮，随便切一切，炒一炒，简单明了，多吃排毒素，女人要多吃，喜欢这道家常菜的小伙伴快来围观吧。
家里的白菜嫩叶子都用来包饺子吃了，白菜帮水分多不适合做饺子馅，剩下很多一半的白菜帮，扔了很是可惜， 这个菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收，女人吃了最好。
【醋溜白菜帮】
【食材】白菜半个，干辣椒适量，香醋1茶匙，盐一茶匙，生抽半茶匙，糖少许，姜丝适量。
【做法步骤】
1、厨房里有很多的吃剩下的白菜帮，掰开洗干净。
2、将白菜帮切成条，粗细均匀即可。
3、锅里加入适量的底油，放入姜丝和辣椒爆锅。
4、倒入白菜入锅翻炒，全程保持大火。
5、倒入适量的生抽调味，放入少许的白糖提鲜。
6、快速翻炒，加入一茶匙的盐。
7、出锅前淋入适量的香醋。
8、翻炒均匀就可以啦。
这道快手醋溜白菜做好了，又酸又辣真是开胃，冬天的时候配米饭，太美味了呢，喜欢的赶快试试吧！
小贴士：
1、白糖可以提鲜。
2、醋记得最后放哈，放多少看个人喜好。
您喜欢这个醋溜白菜帮吗？我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食菜谱美食小窍门与您分享，期待您的关注和留言，欢迎提出宝贵的意见和建议，您的建议是我前进的方向和动力！我们头条不见不散。
分享到:
閱讀更多 黃黃愛美食 的文章
