海之风9025
长粒大米和圆粒大米口感哪个好？
点击右上方红色字体，关注优质三农领域创作者【响水大米】，订阅最好玩的乡村生活资讯！
全国各地产区不同，所种植的稻谷品种口感质量也不相同。判断大米的口感是从大米糊化度、直链淀粉含量，黏弹度、软硬度、食用香味等多方面来判定衡量的。
一般来说，北方生产的粳米从口感上要高于南方地区生产的籼米。因为北方所生产的大米，直链淀粉含量偏低，胶稠度在60毫米以上，所以吃起来软糯Q弹，很有咬头。
如果从大米的形态上分，北方地区种植的大米也是分长粒和圆粒品种的。圆粒米也有称为珍珠米的。拿我们东北农村老家来说，长粒大米品种有五优稻系列，当然最出名的是稻花香二号，还有长粒香，918、龙稻十八等大米品种都属于长粒米。而绥粳系列的大米属于圆粒米，当地种植的水稻品种是绥粳四号。
总体来说，长粒的大米口感是要高于圆粒的大米，但是长粒大米口感好，卖价高，但是产量低，而圆粒米口感稍差，卖价低，但是产量高。所以这两种大米当地都有种植，具体的选择看农民的地块环境和种子的选择了。
这个对比只是针对我们当地的品种来分析，全国各地大米种类众多，品种不同，各人口感喜好差异变化，所以其他地区大米到底是长粒好吃还是圆粒好吃，还得具体看稻米的品种。
大家认为是长粒米好吃还是圆粒米好吃？欢迎大家交流。
响水大米
不管圆粒米还是长粒米都有好吃和不好吃的，介绍你几个超市都能买到的好吃大米吧，个人喜好不同最后结果不同，金龙鱼盘锦大米，北大荒百年寒地长粒香米，柴火大院五常有机大米，十月稻田稻花香米，福临门秋田小町，璞谷塘石板大米，孟乍隆苏吝，府茉莉香米，国宝桥米京山桥米，KOKO泰国茉莉香米，太粮靓虾王香软米
还有就是一分钱一分货，贵的大米不一定好吃，但是好吃的大米都贵，寻常价格都在五到十元一斤，有些更贵一点，而且再好吃的大米吃一星期后也麻木了，只有再次吃饭难吃的米后才又会觉得好吃😊
跟我进山
总的来讲是长粒比圆粒好吃。尤其是长粒中的稻花香2号的五常大米。
不吃五常大米就饿得慌
山东滨州旧镇大米都好吃
糊涂152396761
长粒和圆粒都分品种，只不过长粒稻花香名声在外，接着五常稻花香传播出去，现在圆粒也有香米，口感也不错，只要东北大米，河水或江水灌溉的口感都特别好吃，就五常和我们前郭灌区的米没什么差别，非要说差别我想只有专业人士能吃出来吧，我个人认为，现在的稻子都不是二十年前的种子了都是经过改良的，以前的米米汤都是绿色的，现在不管哪的米都没有这个颜色了无论你怎么去中去管理，现在普遍是超级稻，产量高，收入多，我们农民自己都不吃，吃的都是单种的稻子有122加点香稻自己种三亩地吃粮，但东北大米不管哪个品种都还是能吃住的都不错。
农创青年
这个品种的问题！
一般长粒大米比较香甜，圆粒大米比较软糯，排除品种因素只能这样概括！
一只兔子的
有些长粒米真心不好吃，我在辽宁盘锦管理种植水稿20多年了，现在口感好的还是圆粒的盐丰系列，长粒的只是外观好看些，味道真不怎么样，而且价钱高，本地人都知道。另外，提醒一下，精包装的大米也是普通的，而且价钱高了很多，只有不懂行的人和富人才买，大部分是送礼的，充面子而已。
踏青浪子72
说的太笼统了！要看什么品种来对比没法回答你！
路过198010
圆米长米傻傻分不清楚😊
品种不一样而已，口感各有千秋！
吃啥啥香吧！😄
岷县归之源后羿
个人感觉圆米粒东北大米好吃，粒粒分明有口感偏硬有嚼劲，
