【觀察】2017年生豬出欄率達到158%？每頭母豬年提供肥豬數19.3頭？頭均產肉量僅77.55千克？
原創 2018-01-19 Chuanggui 愛養豬
根據最新報告，我國2017年豬肉產量5340萬噸，增長0.8%；生豬存欄43325萬頭，比上年下降0.4%；生豬出欄68861萬頭，增長0.5%。
按照這些數據，我們可以推算出我國肥豬出欄率達到158.3%，每頭母豬年提供肥豬數量已超過19頭，達到19.3頭。
從數據表現看肥豬出欄率提高了4.3%，每頭母豬年提供肥豬數提高了5.5%。這種變化似乎充分證明我國養豬水平正在發生翻天覆地的變化！？
單項數據中變化最微不足道的是頭均產肉量指標，2017年比2009年僅提高2.32%。這個數據有可能是其他指標變化的隱性因素。
2015年以來，“牛豬”出欄數量就在不斷增加，2017年溫氏股份出欄肥豬2000多萬頭，出欄體重算術平均118.8千克，按照屠宰率73%計算，頭均產肉量86.7千克；雛鷹農牧出欄肥豬超過148萬頭，出欄體重算術平均125.3千克，仍按屠宰率73%計算，頭均產肉量91.5千克。
因此，我國養豬指標中變化最大的應該是頭均產肉量。我國能繁母豬存欄下降，生豬存欄下降，而豬肉供應仍能滿足緩慢下降的豬肉需求，應當歸功於出欄體重增加、頭均產肉量提高這一事實。也許這也算是供給側改革吧！
客觀看待養豬水平的變化，養豬人還要加油！
分享到:
閱讀更多 我們愛養豬 的文章
