此物是“抗癌之王”，每天來幾口，癌症見你繞道走，皺紋悄悄溜走
材料：雞胸肉一小塊，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，花生米一把，蔥、姜、蒜適量，花椒、幹辣椒適量，料酒，生抽，鹽，醋，糖，蠔油，郫縣豆瓣醬，澱粉少量。
做法： 1、雞胸肉，胡蘿蔔和黃瓜切丁備用;花生米焯水到表面起皺，晾涼後剝皮備用;蔥一小段，蒜一瓣，姜兩片切好。 2、雞胸肉放一點點鹽，料酒和適量澱粉抓幾下，醃一個小時左右，時間少點也無所謂。 3、生抽1勺，料酒2勺，糖半勺，醋半勺和蠔油半勺，放在一起拌勻備用。
4、鍋中入油，放入晾好的花生米炸熟盛出，一定要小火防止炸糊。 5、鍋中放入醃好的雞肉炒散，待雞肉全部變成白色盛出。 6、鍋中再入底油少許，小火放入花椒粒和乾紅辣椒，炒香後撈出。 7、放入蔥薑蒜爆香，放入一勺豆瓣醬，如果豆瓣醬比較幹，可以少加一點清水，直到炒出紅油。 8、放入胡蘿蔔翻炒一分鐘，然後放入黃瓜翻炒幾下。 9、放入雞肉，倒入調好的料汁，翻炒均勻。 10、倒入花生米再翻炒幾下即可。
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