在我们中国广阔的领域之中，生存着许许多多不同种类的菌类，着一些菌类，有时候它们的数量非常的多，我们经常能够见到的，就比如说我们在市场上经常会买到的香菇，金针菇，鸡腿菇，茶树菇等等，这一些东西相对而言比较的普通了，而且他们的价格也比较的便宜，所以深受我们中国人的喜爱，此外，它们的味道非常的鲜美，不管做成什么样的菜，都很受人们的喜欢，所以他们在市场上的销量比较的好。、
可是在我们中国，总会存在着一些数量比较珍稀的菌类，因为它们的生长环境比较的特殊，而且营养价值不是一般菌类可以媲美的，最典型的就是现在电视上经常能够看得到的松茸。除了松茸以外，我国还有一种极其名贵的菌类，在市场上价格集体的高。
枞树菌是一种主要分布在我国南方地区的菌类，目前来说主要分布在广西，广东和云南省，还有贵州省都能够看得到。他之所以会有这样的一个名字，因为我们明天把马尾松叫做枞树，所以人们会把她取一个枞树菌的名字。
目前来说，枞树菌的数量非常的少，因为这种东西还不能够进行人工种植，此外枞树菌的保鲜期也非常的短，只能够保证三天的新鲜。除了这一些特点之外，枞树菌的营养价值和口感也不是一般菌类所能够媲美的，人们把枞树菌称之为“素中之荤”，意思就是说它是素菜里面的荤菜，不是一般的荤菜可以比得上点，因为枞树菌的肉质非常的肥美，吃起来就好像是吃肉一样，而且吃多了根本就不会有很腻的感觉，因此深受很多喜欢吃菌类的人的喜爱。
此外，它的营养价值极其的高，它可以为我们人体提供大量的维生素和氨基酸，还有一些比较稀有的矿物质成分。枞树菌还有抗癌的作用，并且能够治疗糖尿病，所以是很多老年人非常理想的保健品。因此，人们会在每年秋季的时候，或者在冬季的时候，选择吃枞树菌，因为这时候是进补的最佳时期。
所以枞树菌自然而然成为了人们滋补身体的最佳美味，是很多爱好养生人士口中的佳肴。因此，人们会在每年秋季的时候，或者在冬季的时候，选择吃枞树菌，因为这时候是进补的最佳时期。所以枞树菌自然而然成为了人们滋补身体的最佳美味，是很多爱好养生人士口中的佳肴。
由于枞树菌的数量非常的稀少，而且它的价值又如此的高，因此在市场上它的需求量极其的大，导致它的价格也不断的在攀升，现在市场上一斤枞树菌药卖到了280块钱可谓十足稀罕货，而且这个价格还一直不断的在攀升，有时候想买都不一定能够买得到。
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