有一款食材，虽其貌不扬，却凭借自身的内涵，征服了阅食一家人！它就是芋头！它不仅可以作为蔬菜食用，更可以当作是一份主食，而且可塑性极强，咸甜皆宜！
在阅食家中，爷爷奶奶由于牙齿不好，焖煮至粉糯软绵的芋头，吃下去刚刚好；爸爸妈妈喜爱台湾流行的甜品芋圆，Q弹有嚼劲，让甜品变得不单调；阅食则钟情于香脆的芋丝饼，那是童年至今念念不忘的味道......
吃芋头可以润肺，功效很是显著。并且天气转凉后不少人的食欲变得更大，注重自己身材的妹纸就开始顾虑自己会不会长秋膘！不妨选择以芋头作为主食，其中的食物纤维素能让人产生一种饱腹感，减少食物的摄入量同时，还可以促进肠道排毒哦。
阅食今天为大家奉上的这道美味，是最常见的家庭桌上菜。排骨与芋头是最完美的搭配，排骨的肉汁与芋头的香味相互渗透，嫩滑、绵软，两种口感同时兼得。虽是朴素的菜式，却给予人安稳的家庭归属感！吃芋头养生的好季节，你们千万不要错过！
使用工具：
排骨300克，荔浦芋头半个，蒜蓉10克，料酒5克，生抽15克，细砂糖5克，盐2克，玉米油15克，生粉5克，小辣椒1根（装饰），daogrs G5 蒸烤箱1台
烹饪步骤：
1、排骨洗干净控干水份。
2、加入生粉、细砂糖和盐。
3、加入蒜蓉。
4、加入生油、料酒、玉米油，用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上。
5、芋头削皮洗干净切小块。
6、将芋头放在盘里，洒少许盐在芋头上面。
7、从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面，腌制的汁水也倒上去。
8、水箱里加满水。
9、将芋头排骨放进daogrs G5 蒸烤箱中。
10、100度蒸30分钟左右。
11、蒸好后取出，在上面摆上红椒圈即可。
Tips：
1、芋头可以切小块，也可以切成薄片。
2、芋头最好买广西荔浦的，又粉又香！
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