今天分享的是香辣虾的家常做法。虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种矿物质。虾的烹饪方法有很多，最常见的做法就是白灼和红烧。这道香辣虾的家常做法又香又好吃，简单易学看一遍就会，自己做还更健康实惠，一起来学学吧。
食材：
鲜虾500克、芹菜200克、大葱200克、姜适量、香菜、干红辣椒适量。
做法：
1、将虾须剪掉，去掉虾线。
2、将芹菜切段、大葱切段、姜切片、红辣椒切段、香菜切段备用。
3、锅中倒入少许油，油热时将虾放入锅中半煎半炸至全部变色即可，然后沥干油，盛出备用。
4、锅中倒入少许油，油热后放入干辣椒、2勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，然后放入姜片煸炒出香味。
5、再将虾，葱段和芹菜放入锅中煸炒1分钟。
6、放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐调味，出锅前再撒少许熟白芝麻，装盘后可以再放一些香菜点缀。
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