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又要到周末了，炖上一锅鱼，再配上松软可口的饼，让饼中浸润在鱼汤里，鱼的鲜，饼的甜完美的融合在一起，这味道绝了！

我都说出口水了，这里我将这份秘制的鱼头泡饼做法分享给大家，看完记得文末点个“好看”哈，谢谢大家啦~

鱼头泡饼

配料:

新鲜鱼头1个、葱，姜，蒜各1小撮、花椒，大料各1小撮、酱油少许、料酒适量、盐适量、水适量、面粉适量、温水适量

烹饪步骤:

1.鱼头洗净用料酒去掉腥味备用

2.准备调味料

3.锅中放少许油，油热煸香调味料，加盐和酱油，料酒

4.砂锅放宽水，下入煸香调味料

5.放入鱼头中火炖40分钟即可

6.面粉用溫水和软醒半小时，用擀面杖抹少许油，撒上少许盐卷起揪饼揪用平底锅烙熟

7.烙熟併切成块

8.鱼装盘，铺上切好的饼，太香了~

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關鍵字: 调味料 料酒 烹饪技巧