準備材料：
2條新鮮的魚
2個角質辣椒
1姜枝
1碗泡菜鹹菜
2個幹洋蔥
1塊豬油
1小蔥
1湯匙蠔油
2湯匙魚露
1茶匙彩色魚片
1湯匙糖
鹽，調味料，胡椒粉
如何做的說明：
步驟1：加工完魚後，清理並切割橫切片，將魚放入鍋中，加入魚露，鹽，調味粉，胡椒粉，蠔油攪拌均勻，醃魚30分鐘浸泡香料。
步驟2：沖洗脂肪並將其放入薄片中，放入鍋中，然後將脂肪除去所有的水，取出脂肪以獲得魚糞。
步驟3：去皮切片姜，角質辣椒+切片幹洋蔥，切碎的蔥。
步驟4：將鍋放入爐子上，加入1湯匙食用油，熱油，將洋蔥加入香氣中，然後加入泡菜炒。
步驟5：將生薑，辣椒放在魚上，然後將泡菜倒在一起，加少許泡菜，少許開水，糖，油膩，然後打開爐子煮魚鍋，然後讓火煨。只用少量凝膠狀水稀釋魚類，撒上洋蔥葉，加入一些胡椒調味，然後關掉爐子。
注意：如果你的泡菜太酸，不要把酸水放在同一個存儲器中，而是用開水存放，以免你的酸味魚鍋太酸。
從與熱米飯搭配的盤子上的醃製泡菜中撈出魚是多麼美妙。
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