萨乐斯酒庄（Chateau de Sales）位于法国波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）产区，是该产区内最大的酒庄，其悠久的历史可追溯至13世纪中期。1464年，伯特兰·萨维勒（Bertrand de Sauvanelle）创建了萨乐斯酒庄并代代相传，也就是说，如今酒庄在萨维勒（Sauvanelle）家族的名下已经走过了五百余春秋，这在波尔多，乃至整个法国葡萄酒世界都是非常罕见的。
图片来源：www.chateau-de-sales.com
今天，红酒世界为您带来的正是这一波美侯历史名庄的2015年份佳品——2015年萨乐斯酒庄红葡萄酒。
2015年萨乐斯酒庄红葡萄酒
2015 Chateau de Sales, Pomerol, France
产区：法国 » 波尔多 » 波美侯
葡萄品种：梅洛、品丽珠、赤霞珠
跨境完税价：¥269（VIP会员享95折优惠价）
波美侯风土之作
波美侯位于波尔多右岸（Right Bank），与圣埃美隆（Saint-Emilion）比邻而居，总面积为792公顷，是波尔多面积最小的产区之一，但却出产了许多飘散着紫罗兰花香的佳酿。虽然产区内每片葡萄园的风土不尽相同，但总体而言，波美侯的红葡萄酒大多温润醇厚，单宁丝滑，果香充沛，风格优雅，十分惹人喜爱。
波美侯产区（图片来源：www.bordeaux.com）
萨乐斯酒庄的占地面积为90公顷，其中葡萄园的面积为47.8公顷，园内的土壤表层为砾石和沙土，混合着部分黏土。与波美侯大多数葡萄园类似，这里的主导品种是梅洛（Merlot），种植比例达72%，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）为辅，分别占15%和13%。园内的葡萄树平均树龄为35年，而最老的葡萄藤已有50余年的树龄。
图片来源：www.chateau-de-sales.com
精湛工艺的加持
尊重风土，真实传递风土的特质往往能酿造出令人惊艳的葡萄酒，而萨乐斯酒庄在葡萄酒的酿造过程中也一直遵循着这一理念。精选优质酿酒葡萄后，酒庄使用传统的水泥发酵罐进行酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation，简称MLF），但使用橡木桶熟化之前，他们会将酒液存放在发酵罐中陈酿一段时间。
萨乐斯酒庄的熟化工序非常严谨复杂。一般情况下，他们所使用的新法国橡木桶的比例仅为5%，旧橡木桶的比例则分别为：30%的1年旧橡木桶，30%的2年旧橡木桶，及35%的3年旧橡木桶。
佐餐佳选
帕克团队（Robert Parker Team）：
这款2015年萨乐斯酒庄红葡萄酒呈中等紫红色，并带有一丝宝石红的色泽，散发着红醋栗和李子的香气及些许灌木丛和肉桂的气息，除此之外，还有一股草本植物的清香点缀其间。这款酒酒体适中，口感清新，果味充沛，现已达适饮期。
这款酒风格雅致，单宁柔顺易饮，可以与细嫩的鸡肉、经轻微熏烤的牛肉、羊肉和猪肉等轻松搭配，而浓郁的果香使其能够与众多以鲜味为主的中国菜、金枪鱼、蘑菇和意大利面等美食进行很好的搭配。此外，您也可以尝试将这款酒配以辣味菜肴享用，酒中的果香和柔顺的单宁可以平衡辣味在口中的主导感，带来愉悦的感受。
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五百余年岁月的沉淀，波美侯风土出品，精湛工艺加持，这款红葡萄酒将带您感受萨乐斯酒庄的悠久历史和风土特质，希望这款酒能够为您带来美好的饮用和佐餐体验。点击2015年萨乐斯酒庄红葡萄酒或“阅读原文”即可进入红酒世界跨境商城选购。
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