良良小厨：美食在家做，美味又健康
今天就是除夕啦 ，小伙们是不是和我一样已经期待很久了呢？家里的亲戚们从前几天就是开始为今天的年夜饭做准备了，鸡鸭鱼肉，天上飞的，地上爬的都有，哈哈，有点小夸张啦。今天小编就晒晒我们家的年夜饭菜谱，吃好喝好，欢欢喜喜迎新年。
冷菜
四喜烤夫
原料：烤夫，花生米，金花菜，黑木耳。
糟钵斗
原料：鸡爪，鸡胗，猪肚，毛豆。
白斩鸡
原料：三黄鸡
老虎菜
原料：紫甘蓝丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，海蜇丝，香菜。
白切羊肉
主料：羊肉（挑选绵羊肉。口感更佳）。
本帮熏鱼
原料：淡水青鱼。
热菜
清蒸大闸蟹
原料：阳澄湖大闸蟹（3-4两）。
清蒸多宝鱼
原料：多宝鱼（海鱼）。
白灼草虾
原料：草虾
本帮红烧肉
原料：五花肉（选用黑毛猪）。
重庆毛血旺
主料：黄喉，鸭血，毛肚，牛百叶，鳝背，猪肚，午餐肉。
辅料：芹菜，粉条，豆芽（黄豆芽/绿豆芽都可以），豆腐皮。
酱料：毛血旺专用调料（菜市场里面可以找到）。
茶树菇牛柳
原料：新鲜茶树菇，牛柳，青椒，红椒
上汤豆苗
原料：豆苗，皮蛋，草菇，大蒜头
西芹百合腰果
原料：西芹，腰果，百合（选用新疆百叶，很脆很甜）。
点心
酒酿圆子
原料：酒酿，糯米豆沙小圆子，桂花糕，枸杞
点心是年夜饭的收尾，所以也很重要，圆子代表着一家人团团圆圆
水果拼盘
原料：橙子，小番茄，苹果，芒果
6个冷菜，8个热菜，1个点心，外加1份水果拼盘，这就是小编今年年夜饭的菜单啦，说不上山珍海味，都是一些比较普通的家常菜，年夜饭吃的就是团聚，吃的就是温馨，家的味道，年味。
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