筒骨加它炖，不仅补钙，还能提高抵抗力，这个季节多做给孩子吃！
这周末老家的一位朋友家里办喜事，所以就回家了一趟，还就没回来了，老家的风景还是那么优美。相比大城市的豪华，乡下的风景秀丽，空气更清新，想着以后老了肯定要回乡下养老。在老家的后院子种种瓜果蔬菜，自己种的自己吃，有机蔬菜更健康。
这次回家去看了大伯，他老人家年纪也很大了，大伯和我爸差了30岁，现在都有八十多岁了，身体还是很健康。这和他健康的生活方式有很大的关系，平时没事都下地干点轻活，吃一些健康的有机蔬菜，所以身体也没什么大病。临走的时候大伯给了我一个大芋头，个头有点大，但是大伯的好意我就不好意思拒绝了。
这芋头其实是个好东西，营养价值高，我买了一点筒骨搭配芋头炖，给孩子补补钙，吃了还能提高抵抗力。因为芋头含有黏液蛋白，能增强人体免疫功能，提高机体的抵抗力。在这个季节，气温多变，孩子容易生病，我们可以多吃点这类食物，从而预防感冒生病。
【筒骨炖芋头】
食材：筒骨3个、芋头适量、姜1块、盐少许、味精适量、料酒适量。
做法如下：
1、首先我们把芋头削皮，然后切块，把筒骨洗干净，浸泡水里，去掉血水。
2、把芋头放入锅中，倒入适量水，加料酒和姜片，烧开焯水，撇去浮沫，捞出冲洗干净。
3、把筒骨和芋头放入高压锅中，加姜片，加适量水，盖上盖子，高压锅炖10分钟。
4、炖好之后关火，等待泄气，然后再打开锅盖，加盐和味精调味就可以了。
小贴士：
1、我直接用高压锅炖了，芋头炖的有点烂了，其实用砂锅炖比较好。
2、筒骨要先焯水哦，因为血水和脏东西要去掉。
3、芋头削皮的时候戴上手套，避免接触皮肤，引起瘙痒。
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