海參中的營養成分不僅豐富，而且均衡合理，人體吸收得快且充分，是人體難得的天然營養食品。海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、無膽固醇的天然保健食品。海參的藥用成分主要包括酸性粘多糖（6%~35%）、蛋白質（50%~90%）、海參皂甙(0.1%~0.5%)、海參脂類（1%~5%）以及少量維生素和礦物質等。 分享到: 閱讀更多 時尚鮮聲 的文章 關鍵字: 海參 保健品 人體
