忽然之間天氣就熱了，連續幾天的高溫讓人意識到：夏天，真的來了啊。不僅高溫，潮溼也伴隨著夏天一起到來，空氣溼度在90%以上的天氣讓很多人都覺得都不舒服，再加上炎熱，身體容易出現四肢無力、抵抗力下降、精神匱乏等情況。
海參是一種營養價值很高的滋補食品，但是很多人都認為，夏天不適合吃海參，本來天氣就很熱，吃太補的東西吃多了容易上火。其實，吃海參是沒有季節限制的，夏天適量吃點海參更有利於身體健康。
海參作為一種傳統的養生食物，其營養價值已經被中醫藥驗證：海參有滋陰補腎、養氣益精、養血潤燥的功效，對身體虛弱的人有比較好的保健效果。海參中的營養成分，能提高人體免疫力和細胞活性，增強人體的抗病毒能力。
那麼，夏天吃海參是不是會上火呢？
海參是一種四季皆宜的溫補食品，除了含有大量的蛋白質之外，其脂肪和膽固醇含量也特別低，長期進補海參，可以有效提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，所以夏季適當的食用海參是沒有什麼問題的。
夏季天氣炎熱，很多人都會感到火氣大，所以都會停止吃一些滋補類食品，以防食用過多造成上火。其實海參性溫平，是一種一年四季都比較合適的食物。並且夏天是很多慢性疾病的潛伏期，夏天進補也可以有效防止疾病在秋冬季節時復發。
海中寶參博士表示，“海參本身溫和清補，只要進補得當，適量吃海參是不會引起上火的，並且對調理一些慢性疾病是非常有好處的，尤其是針對一些秋冬季節的疾病，夏天吃海參能夠很好地預防。”
雖然夏天吃海參不容易引起上火，但是有一些事項還是需要注意的。
首先是應當注意海參的食用量。夏天高溫炎熱，吃的過於豐盛必然會對身體造成一定的負擔。所以夏天吃海參需要注意吃的不應太多，要視個人身體素質合理安排飲食。對於身體健康的人來說可以每天吃一點，但對身體虛弱的人來說就要酌情減少。
其次要注意的是，很多人在夏天吃海參的時候喜歡涼拌，其實這種吃法是非常健康的，一來夏天適合飲食清淡，二來這樣也不容易破壞海參的營養。但是，涼拌海參最好不要放醋，因為酸性物質會讓海參中的蛋白質發生變化，導致海參的營養價值下降。
海參，在民間有“百補之王”的美稱，營養價很高，無論冬天還是夏天，都是適合養生，有利健康的滋補食物之一。
閱讀更多 煙臺海中寶 的文章
