嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是用菠萝制作的美食。春天的这个时候，菠萝正在大量的上市，金黄的果肉和浓郁的菠萝香味，估计吸引力不少的吃货。很多人吃菠萝，一般都是用来当水果吃，去皮之后简单切一下，然后放在淡盐水里浸泡一下就可以吃了，味道也很不错，吃起来健康又营养，关键是特别解馋。
菠萝其实里面含有一种菠萝酶，如果大家要吃的话，不管怎么吃，最好都还是要用盐水浸泡一下。盐水浸泡之后，不仅可以使菠萝的口感更好吃，菠萝的甜味也会更甜，香味也更浓，吃起来口腔不会感觉麻麻的。不管是用来炒菜，还是用来当水果，一定都要用淡盐水浸泡一下，吃起来对身体也比较健康一些。
菠萝正是春天的时令水果，适当的吃对身体非常有益。因为菠萝中含有丰富的果糖，维生素，葡萄糖，柠檬酸，钙，铁，磷等营养物质。孩子的成长期间适当的吃点菠萝，对身体也有好处，再加上小厨今天的这个做法，营养非常均衡全面，对孩子的生长发育非常有帮助。菠萝除了当水果，还能做成菜，用这个方法做，孩子吃了个子蹭蹭长！快跟着小厨一起来学学它的做法吧！
菠萝时蔬蛋炒饭的做法步骤：
第一步：
首先咱们先准备一个菠萝，菠萝不用去皮，洗干净之后直接从中间剖开，然后挖出里面的果肉。挖出来的菠萝果肉，切成小块，然后放在淡盐水里浸泡一会，待会用来炒的时候，再捞出来沥干水分备用。再准备适量的胡萝卜切成丁，培根切成丁，玉米掰成玉米粒，青豆洗干净。再准备适量的鲜虾，去掉虾线之后，用葱姜或者料酒腌制去腥，然后焯水烫一下取出虾仁备用。准备一点葱花，洗干净之后切成葱花备用。
第二步：
锅里加入适量的食用油，油热之后，打入一个鸡蛋，炒香炒散然后捞出备用。锅里留底油，然后把之前准备好的玉米粒，青豆，胡萝卜丁，培根丁放下去翻炒均匀。翻炒的过程中就可以加入之前准备好的米饭了，米饭最好是隔夜的冷饭，没有的话就用颗粒分明的熟米饭也可以。
第三步：
把米饭炒散之后，加入之前准备好的鸡蛋一起翻炒，然后加入少量的食盐和鸡精翻炒均匀。出锅前加入之前准备好的菠萝丁，把菠萝丁翻炒一会之后，撒上葱花就可以出锅了。出锅后，把炒好的蛋炒饭放进挖空的菠萝里装好就可以吃了。
这个炒饭尽量不要放生抽老抽，因为配菜的颜色非常好看，看着就很有食欲了，如果放生抽或者老抽的话，颜色就不好看了。比如玉米，青豆，胡萝卜丁这些食材，因为比较难熟，咱们也可以提前焯水烫一下。如果家里的火候可以炒熟的话，就不用焯水了。
以上这道菠萝时蔬蛋炒饭，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！
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