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说起曲靖的美食
一定不能少了红豆酸菜猪脚吧
又酸又辣香气扑鼻！
这一次要给大家推荐一家不能更正宗的酸菜猪脚
● 精致小店 卖的其实是温馨 ●
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精致小店 温馨满分
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谁说猪脚店一定不能浪漫的...这家店走进去以后，到处可见老板的用心和温暖
谁知这家兼具文艺气息餐吧，不但菜品正宗，卖的还是回头客！
◆◆乡土食材 原味不散
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酸菜猪脚看似简单，实则大有讲究！最为看重的要数食材本身的品质。从富源拉上来的酸菜红豆还有脆皮猪脚。力求为你奉上原味、经典的原汁原味
◆◆正宗酸菜猪脚 惊艳你的味觉
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其实在曲靖是很难吃到正宗的酸菜角猪脚的，因为对食材和烹饪都很考究，但来这里吃一次应该会立马激发你对酸菜猪脚的记忆吧
● 脆皮酸菜猪脚 浑身都是宝
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脆皮酸菜猪脚
不仅烹饪的手法很多样
那原汁原味的原材料总让人一再回头
酸菜与红豆的搭配
① 软糯如沙的红豆
红豆从来不是餐桌上的大菜，没噱头、难出挑!但一跟酸菜搭配，它绝对变成最抢手的那道菜
这里的红豆是老板每天现熬制的，用高压锅压了以后，红豆软糯如沙，进嘴入口即化
②正宗酸菜
这里的酸菜不是一般的酸菜，是用老坛长时间发酵，味道酸爽可口，光吃酸菜就可以吃一盘。
脆皮猪脚的魅力
① 肥而不腻的猪脚
它家的猪脚都是每天从富源拉上来的，新鲜猪脚色泽红润，纹理顺滑，有着啫喱一样的光泽
② 复杂工序
猪脚拉来以后先要对表皮进过火枪，给你不一样的味觉体验
③ 一口滑嫩 一试难忘
再切成薄片，用砂煲焗制好的猪脚汤上桌之时就瞬间勾起你的食欲。入口又香又爽，一点腥味和腻味也没有
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调料是灵魂
① 四种老搭档一个不能少
作为酸菜猪脚的调料，绝对也是重头戏，四种不同味蕾体验一个都不能少，胡辣子和小米辣增添辣味
② 蒜油是点睛之笔！
调料一定要加蒜油，打算被老板磨得又细又香，加上麻油就是灵魂
● 经典酸菜猪脚 吃了还想要
一大锅的肉肉端上桌，微酸的酸菜瞬间飘入鼻腔。各种肉的鲜香，佐以酸菜和红豆，吃起来酸酸爽爽的，特别开胃下饭
入口萦绕着淡淡的酸菜香，酸菜去除了整体不少的油腻感
锅里全是肉，轻轻用勺子一舀，有猪脚、酥肉、肠子、黑皮，看得见的量足
肉厚又不韧，入口即化，每一口都是肥厚酥软，突出了猪脚本身的肉香
再蘸上我们的灵魂调料，真的又辣又香，极度鲜美，一不小心就吃多
最后再来几个素菜，素菜吸收了猪脚汤汁的香浓，完美
石屏豆腐
它家还有现烤的石屏豆腐也不错哟，推荐来的人一定要尝尝
● 俘获你的心和胃 简约而不简单 ●
龙家猪脚的整体装修风格偏向简约风，为的是留出足够宽敞的用餐空间，不让客人在局促中用餐。还有一排绿植，给喜欢阳光的你
人多的也有包间可以选择，只为让你感受到家的味道
吃正宗酸菜猪脚
就来
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农家脆皮红豆酸菜猪脚
浙商汽配城农家脆皮红豆酸菜猪脚
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