這個網紅「粥底火鍋」
鍋底會變4次
簡直比女生還善變...
至於第4次變...
鍋底好吃到！
潮汕小姐姐都變心了！
記住啦，這家店就是
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- 涮菜1元吃在文末！ -
1人份粥底火鍋，2元開涮！
「牛少」的粥底火鍋，煮粥非常講究。粥底熬煮時加入了枸杞、百合等好幾種養生藥材，清熱下火。就連煮粥的水，用的都是
礦泉水，熬出來的粥體綿密，一上桌就聞到濃濃的米香味~
粥底火鍋是1人份的。換作以前，吃牛肉火鍋都要約上三五知己開涮，搶不到肉肉的情況更是常態。現在1個人就能獨享1鍋，更加精緻、乾淨、衛生。當然，對於單身狗來說，就算是一個人來吃，不會尷尬，也不會浪費鍋底錢~
鍋底只要2元/人，還可以無限續加。涮到最後，粥底吸滿所有精華，更滑更濃稠，對於團長這種貧民窟女孩來說，不把鍋底吃完都不算真愛！
粥底火鍋還real有儀式感，4步就能解鎖吃法！粥底加了海鮮，味道變鮮；涮裹著蛋清的牛肉，粥底牛肉味加重，味道變濃；加了蛋黃，粥底立馬變黃，營養up up！一個吃法就變3次，你還敢說這不是比女生還善變？
牛少這5款涮菜，5星推薦！
3款人氣牛肉
/ 牛花肉 /
牛花肉是吃牛花粥的最佳拍檔。每天新鮮到店黃牛肉，鮮切牛腱上最嫩一片肉，用姜油醃製至少45分鐘，才能上桌。
牛花肉量少矜貴，58元/斤，半斤起叫，吃夠2斤送半斤。肉肉脂肪紋理清晰，最嫩的肉配上滑滑的粥底，感覺自己就是人生贏家～
/ 牛嫩肉 /
牛嫩肉是牛肩胛骨後的一塊肉，相對於牛花肉量會多一些，味道也不踩雷。
/ 牛展 /
牛展是牛腿部帶筋腱的肌肉。生肉紅白相間；涮熟吃，肉質緊實。確認過眼神，這頭牛是運動達牛～
其它推薦
/ 牛少拼雙丸 /
牛少家的雙拼丸子，有牛丸、豬肉丸2種。這都是特地請順德當地的老師傅人工手錘而成，之後新鮮送到各個門店。丸子還特地加了陳皮，廣東人表示有股陌生的熟悉感~（文末還有1元吃福利喲~）
/ 牛脷 /
牛脷就是牛舌，在粥底裡涮15秒，撈起來就能吃了。牛舌粉粉嫩嫩，團長一開始還以為沒熟，事實上是熟了，入口還有一股奶香味，奶思！
這些菜，不點會後悔！
牛少的海鮮絕對是自帶濾鏡buff，團長點了生上白貝、生蠔2種。
/ 生蠔 /
生蠔現點現開，手掌大，飽滿肥美。
記得喲，粥底一滾就要放海鮮下去，自己DIY的海鮮粥就這樣上線啦。
生上白貝也處理得很乾淨，沒有沙子。用它煮過的粥底，帶有海鮮的清甜～現在，老闆說了，只要1元就能開吃！
順德味
（*彈走你的魚尾紋）
「牛少」的順德味不僅僅是粥底火鍋1種，還有吊燒雞、特色牛皮、炸鮮奶、牛腩蒸陳村粉、蘑菇包20+種。
一隻會跳鋼管舞的燒雞，雞皮烤得很香很薄，輕輕一撕開，皮肉分離很快。吃起來鹹香鹹香噠～
牛少·牛花粥底火鍋，火遍廣佛！
牛少·牛花粥底火鍋共有9家門店，火遍廣佛。團長去的是江泰店，環境寬敞明亮，設計簡約，進門彷彿身臨佛山吃牛肉。至於其它門店，環境會有些小不同，但是也在陸續升級ing喲~
探店的過程中，團長出於好奇，問起了關於改名的原因，才得知，原來是因為市面上有太多“順德公·牛花粥”的冒牌，牛花粥三個字不能註冊。“XX牛花粥”已遍地開花，打著“牛花粥”的旗號，卻不能提供最好的出品。為了提高品牌辨識度，順德公·牛花粥正式更名為“牛少”。
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