咱家瓦罐爛豬蹄
早就知道立豐國際旁邊的巷子口有家很火的豬蹄，每次路過都要感嘆一番排成長龍的隊伍，雖然只是推一輛小餐車在路邊賣，但其實他家可是有門面的正規店鋪。每天下午五點左右就會出攤了，剛一出攤就瞬間圍上來好幾個人，也不問價，有的要一個、有的要兩個，這些都是他們家的老顧客了。兩個工作人員一個撈豬蹄稱重，一個改刀切塊，動作相當熟練麻利。餐車上有幾個大號瓦罐，豬蹄都浸泡在裡面，剛撈出來的豬蹄是醬紅色的，泛著油亮看起來超美，鍋蓋揭開的瞬間，那個香味兒飄的呀簡直太誘人了。
咱家爛豬蹄重點就在個“爛”字，不同於其他地方賣的滷肉，他家的豬蹄都是豬前蹄，骨頭小肉多，先炒冰糖上色，然後加入多種香辛料用瓦罐煨得軟爛，簡單傳統的做法，沒有任何的添加劑，所以最好買回去當天就吃完。問了老闆一句拿回去能放多少天，他說“就跟家裡做的飯一樣，吃不完放冰箱，最多兩天。”聽完有一種莫名的踏實感。剛撈出來的豬蹄還是熱的，忍不住拿起來一塊先聞了聞，超香，有點像臘汁肉的味道，吃著就更帶勁了，熱著吃豬皮軟糯黏口，濃郁滷汁包裹下的肉香味讓人窩心又滿足，涼著吃又是筋道Q彈的另一種口感。
除了最有名的爛豬蹄，他們家的其他滷味像肘子啊、雞爪啊這些也都很好吃，值得一提的是不同的食材是分鍋滷的，所以每一種味道都不一樣。滷肘子可能平時吃的還比較多，但是涼肘花你吃過麼？將滷好的肘子放涼之後切片，肥瘦相間，口感有點像醬牛肉，又香又爛，北京人就很愛涼肘子切片沾蒜泥或者捲餅吃。肘花也算是他家的一個特色了，一般的滷肉攤可是買不到的。雖然攤不大，但是味道好又吃得放心，這就是大家買賬的最好理由了吧。
環境：就在立豐國際北邊的陝西中順鈴木4S店門口，一般是推車賣，門面在向東50米。
服務：服務很到位，你可以自己挑豬蹄，稱完重後會幫你切成塊，還會送兩雙一次性手套，如果顧客想要滷湯的話，也可以免費送哦。可以微信下單：zjwglzt888。
交通：乘公交44 228 716 二環一號線 遊9 320路到信號廠站下車。
綜合：東郊火爆到每天排隊的瓦罐爛豬蹄。
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