希希人24
众所周知，星爷在七岁时父母离异，他的妈妈要独自一人抚养周星驰姐弟三个，周妈妈为了生计，不得不打多份工来供养孩子们，这也造成星爷小时候的家庭条件非常的拮据。
据说当时星爷家每周才会吃一次肉，但是每次都是姐姐妹妹和星爷吃，母亲总是把最好的留给了自己的孩子，自己却舍不得吃。懂事的周星驰就偷偷的和姐姐妹妹商量，他们幼小的脑袋瓜想出了一个绝妙的计划，而且一直没有被拆穿：
周星驰每次都假装霸道，把最好的肉夹在自己的碗里，吃一两口后就调皮，不是丢在桌面上，就是丢在地上。为此周妈妈没少揍周星驰，但他依旧我行我素，死不悔改。周妈妈只好偷偷抹泪，洗干净肉再吃掉。
若干年后的一档访谈节目，此时的周星驰已经贵为星爷，是香港电影票房排行榜霸榜的常客，彼时的香港电影圈被称为“双周一成”，即周星驰、周润发和成龙，他们的电影具备着最强的号召力，也是质量的保证。周妈妈回忆小时候周星驰的种种劣迹，星爷终于当着妈妈的面揭开了谜底，周妈妈在那一刻忍不住泪流满面，拥抱着自己的儿子。
鸡翅鸡腿，而今随手可得，但是在星爷的记忆力，承载着对妈妈的爱，和对过去艰苦生活的缅怀。现在星爷可谓要风得风，要雨得雨，然而他还是坚持着自己艰苦朴素的生活作风，出行只选择自行车，吃不完的饭菜会打包带走。这样的星爷，你还欠他的电影票吗？
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在《唐伯虎点秋香》中，星爷在里面大吃鸡翅膀，还有很认真的烤鸡翅膀，并边吃边唱“烤鸡翅膀，我喜欢吃……”；在《逃学威龙2》中，星爷身穿警服在路边悠闲的烤鸡翅膀；在《大话西游》里，星爷一边和牛魔王打架，一边烤鸡翅，还说“烧鸡翅，我最爱吃！”。所以，很多人都会问，是不是星爷最爱吃鸡翅？其实真相是和星爷悲惨的童年有关。
周星驰虽然出生在香港，但是他的父母都是从大陆移民过来的，他家中还有一个姐姐和一个妹妹，一共三人。在他七岁那年父母离婚了，由母亲一个人带着他们三人。日子过得很艰苦，经常是吃咸菜为主。
后来有一天他妈妈发了工资，就给周星驰买了个鸡腿，那时候的周星驰虽然小，但是很懂事，他故意说自己不喜欢吃，咬一口就把鸡腿扔到地上，他母亲一气之下还打了周星驰一顿，自己把鸡腿捡起来给吃了。周星驰看到妈妈吃鸡腿的样子，真的好开心。
可见星爷真是从小就是个孝子，为了让母亲吃鸡肉，宁愿把鸡腿扔到地上弄脏，真是感人肺腑。
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很多人都知道周星驰小的时候家里面非常的穷，每天粗茶淡饭，很少有吃肉的时候，所以鸡翅也就成为了奢望，小时候，周星驰就非常懂事，偶尔吃到鸡翅的时候，周星驰就会在鸡翅上咬一口，然后丢在桌上，这样别人不吃，只有妈妈不嫌弃他，妈妈会捡起来吃，殊不知，这是周星驰耍的小心眼，他为了让妈妈吃上鸡翅，只能这样做。
后来长大后，周星驰也成功的走红，拍了好多的电影，经济条件也好了起来，但是母亲还没有想到什么福，就已经去世，所以，从那之后，周星驰每当拍电影的时候都会用吃鸡翅来怀念自己的母亲。
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我是忠实的星爷粉，从小看着星爷的电影长大，星爷的电影有很多的吃鸡翅鸡腿的画面，我们看着挺好玩，搞笑，其实这是星爷的内心感恩的写照，也在映射自己曾经的痛苦，星爷的电影很有味道，表面上是无厘头，实际有很多韵味在里面，反应出很多的小人物形象，需要慢慢的品，而不是一笑而过。鸡腿鸡翅是因为小时候家里穷，每次母亲都舍不得吃肉，都是把肉给了孩子，有一次买了一个鸡腿，给星爷吃，结果星爷不小心掉了，母亲也很生气，但是没有责怪他，而是拾起来洗洗就拿走吃了，星爷至今都还记得这样的画面，代表的是温馨与母亲的爱，以前的苦日子是过去了，现在是有能力给母亲好的生活，用这样方式也是一种安慰自己，怀念以前的过去，感激曾经的苦，感谢母亲的养育！珍惜现有的好生活！有部电影我很喜欢的台词就是，努力！奋斗！猜猜看哪部电影？
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“烤鸡翅膀，我最爱吃！”相信大家在周星驰很多电影中都看到过星爷吃吃鸡翅膀的镜头，印象最深的应该就是在《唐伯虎点秋香》里面了吧，第一个是片头在屋中烤鸡翅，第二就是来唐伯虎家给他把脉的时候，说要死了还吃鸡翅，然后星爷回了句“烤鸡翅膀，我最爱吃！”
还有大话西游中至尊宝插着鸡翅然后一手拿着桃子说吃斋
逃学威龙在路边烤鸡翅等等；
即使在星爷不出演的电影《美人鱼》中，虽然没有他亲自吃鸡翅膀，却可以看到林允带着邓超去她最喜欢的烧鸡铺吃鸡翅，还唱起来了歌，把邓超也唱哭了回想起自己的童年伤心事，说自己小时候家里很穷，想吃鸡肉都没的吃，导致现在一有鸡肉吃就很感动，其实这正是周星驰童年生活的写照。
其实这个应该大多数人都知道，不过在悟空回答中既然有人提问，本小编也就回答一下。
周星驰小时候家里不但很穷，而且他还是生活在一个单亲家庭，在周星驰7岁那年，他的父母离了婚，他的妈妈除了带他，另外还有两个姐姐，家里的经济负担非常重，当时他母亲为了供养周星驰他们，打了三份工，而且还要给人裱画，经常弄到凌晨3，4点，即使这样，仍然不能保证家里一家四口的温饱，更不可能让孩子们大鱼大肉了。在一次节目中，星爷有提过，当时有一次他母亲发了工资，然后给他们买了鸡腿，而当时的星爷其实已经很懂事了，妈妈的辛苦他都看在眼里，于是他假装把那个鸡腿扔掉，妈妈生气的打了他把鸡腿捡起来洗洗吃了，直到后来，星爷妈妈才知道星爷这样是故意让自己的妈妈能吃到鸡腿。
可以说，童年的生活很大程度上也影响了星爷的表演与创作，他很多影视剧作品中都是通过描述小人物，讲述小人物的故事，再将其巨化放大，星爷的作品也给我们带来了太多的欢乐。
最后提一下，星爷的妈妈叫凌宝儿，也是一位伟大的值得尊敬的母亲！
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楼主这个问题，以前我也没察觉。
但是经过写了一篇星爷的文章才知道。
原来，星爷小的时候生活拮据，跟母亲相依为命。
每次家里有钱总是给他买好吃的吃。
渐渐的，星爷对鸡腿有了特殊的感情。
长大做了导演后，星爷把曾经的这种情怀搬上了荧幕。
大家看到都没在意，继续哈哈一笑。
谁知道背后心酸的故事？
可能近些年“给导演中午加个鸡腿”的梗，就来自这儿吧！
大家觉得呢？
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这件事之前星爷在媒体采访时谈吐过心声，因为星爷接受采访的次数实在是少之又少，所以这个环节我认真看了好久。
事情的经过是这样婶儿的：
记者：有媒体朋友发现，在您的很多电影中都会出现鸡腿这个情节，您是喜欢吃鸡腿么？
周星驰：我在喜欢吃，也不至于在每个节目里都吃啊。
记者：那是有别的原因咯。
周星驰：是的。
记者：您可以说说么？
周星驰：小时候我们家里很苦的，我的妈妈是从别的地方来的。在这里（指香港），她一个人要养我们三个孩子。每天除了吃咸菜就是喝苦水。有时候想想，在那个年代能挺过来真的很不容易。
妈妈很喜欢我，每次发工资了都会给我买好吃的，有时候会买鸡腿。那时候虽然家里穷，但是我还是很懂事的。尝试让妈妈去吃鸡腿，可是妈妈不吃，她舍不得。再后来，为了让妈妈吃到鸡腿我就把鸡腿弄脏，表现出一脸不耐烦的样子。母亲就会很生气，打我一顿。那个脏了的鸡腿，也就给母亲吃了。
周星驰说这一段的时候，尽管表情很平静，但是也能看出他内心的波澜。
可能是鸡腿对周星驰带来的印象太过于深刻了，在电影情节中要是没了鸡腿，总会感到少点什么。
鸡腿，不单单是电影情节，更是周星驰的心结
截止到今天，谁也不知道周星驰在电影中吃了多少次鸡腿。每吃一次，表面上看起来可能是乐呵呵的，可实际上的那种韵味，恐怕只有周星池自己能体会吧。
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相信大家特别是我这样的80后，都应该对星爷的每一部电影都耳熟能详，特别是里面的经典桥段记忆犹新，每一次的重看都能带来无尽的快乐可。虽然他现在已经退居幕后，但是他导演的每一部作品，都能再次看到星爷的影子。
小伙伴们不知道有没有发现，星爷对鸡翅真是情有独钟，不管是他参与主演的还是参与指导的影片中，每每都有吃鸡翅的梗。
例如在《大话西游》中，调皮的猴子拿着牛魔王的叉子烤鸡翅戏谑道：烤鸡翅我我最喜欢的。
在《唐伯虎点秋香》中唐伯虎经常出他非常喜欢鸡翅。
《在逃学威龙2》中，还有星爷穿着警服的场景，同时在路边吃鸡翅。
甚至在周星驰执导的《美人鱼》中，也有邓超手持着鸡翅流眼泪。
然而，在许多电影中会有食物拍摄，为什么周星驰会使用鸡翅？事实上，曾经在节目中，周星驰说，当他很小的时候，他的父母就分开了。母亲一手拉扯着小兄弟姐妹，所以经济压力很大。因为没钱钱买好吃的。吃一个鸡腿和一个鸡翅对星爷来说都是奢侈的。因为星爷从小穷苦的经历，所以星爷对底层人民的心理特别熟悉，在底层人来说，鲍鱼鱼翅燕窝这类的都是遥不可及的，能开开心心的吃一个鸡翅就是最大的满足。
电哥的菜
据说星爷小时候家境十分窘迫，即使这样星爷的妈妈每个月开工资的时候，都会买烧鸡回来给他吃，但他却每次只吃一口就会丢在地上，因为他知道，丢掉的鸡腿妈妈会吃掉，虽然表面上是一个爱挑食，顽皮，无理取闹的孩子，但内心却十分的孝顺，善解人意。知道妈妈不舍得吃，只有这样做，妈妈才肯舍得吃鸡腿。
周星驰及他家人
后来周星驰逐渐成名开始演电影的时候，就会在电影里加上吃鸡的镜头，可能是缅怀那段艰苦的岁月吧，虽然现在对他而言，吃个烧鸡是轻而易举的事情，但对他未成名以前来说，就大不相同了。
《美人鱼》大家有的看过吧，里面有个镜头就是专门做烧鸡的，林允带着邓超去了一个小吃街，林允说她自己就是做烧鸡的，还嚷嚷着非要做给邓超吃，但因为口误的关系，把观众弄的哄堂大笑。片中邓超饰演的地产大亨吃完烧鸡后，哭着说自己以前穷的时候最喜欢吃的就是烧鸡。也是在影射星爷本人自己吧。而这部电影的导演就是周星驰，就算没有自己出演电影，导演的电影也会加上吃鸡的镜头，而且每次都吃的那么香。由此可见他对烧鸡的钟爱。
独居的老邓
鸡腿鸡翅是因为小时候家里穷，每次母亲都舍不得吃肉，都是把肉给了孩子，有一次买了一个鸡腿，给星爷吃，结果星爷不小心掉了，母亲也很生气，但是没有责怪他，而是拾起来洗洗就拿走吃了，星爷至今都还记得这样的画面，代表的是温馨与母亲的爱，以前的苦日子是过去了，现在是有能力给母亲好的生活，用这样方式也是一种安慰自己，怀念以前的过去，感激曾经的苦，感谢母亲的养育！珍惜现有的好生活！
