餅家環遊印度的小眾旅行攻略

第一站:加爾各答 Kolkata

像趕音樂節一樣去做國際義工吧


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去加爾各答做國際義工,其感受不亞於去美國趕一場伍斯托克搖滾音樂節——那是一種無國界的激情、緬懷、感動、愛,與良久的顫慄。

薩德街已成了揹包客義工的宿舍,環境極差卻充滿朝氣。每天清晨,梳著髒辮的瘦高個丹麥帥哥、化妝精緻的韓國妹紙、一身黑卻仔細搭配面料的日本姐姐和豐滿開朗的美國阿姨,在巷口喝一杯印度奶茶、吃一個甜甜圈,然後沿著鐵軌穿過穆斯林街區和平民窟,在垂死之家、老者之家或兒童之家開始一天的工作。他們洗曬刷成噸的髒衣服、抹潤膚乳、端茶、擦藥、剪指甲,語言不通地聊天……

在這裡,你給予越多,得到越多。


第二站:瓦拉納西 Varanasi

這裡除了人,剩下都是神


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瓦拉納西,又稱作貝拿勒斯,是古代迦屍國的都城,意為“光之城”,是印度人最早定居的城市,也是婆羅門教、佛教與耆那教的聖地。

3600座廟宇、400多個節日、60多個河壇,信仰就是瓦拉納西人的生活必需品。他們在信仰中生,在信仰中活,最後在信仰中死。走在瓦拉納西的街巷裡,除了人類,是廟宇諸神,是神牛、神猴、神狗和神老鼠。


第三站:新德里 New Delhi

重返人間,抵達未來


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如果說瓦拉納西的永恆讓你遺忘了時間,那麼在首都新德里,就是重返人間的機會。

從機場到市區的動車、空調地鐵、印度門、拒售牛肉漢堡的麥當勞、高級法國餐廳……還有一座叫做巴哈伊寺的純白色大理石建築,在一片矮塌的貧民窟旁,就像來自未來的使者,在印度星羅棋佈、金碧輝煌的寺廟中,以極簡風格給人留下深刻印象,成為德里獨一無二的標誌性建築巴哈伊教。


第四站:烏代普爾 Udaipur

當我們說起印度,應該是這樣的印度


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“印度大陸上最浪漫的地方。”英國東印度公司陸軍中校James Tod這樣形容烏代浦爾。日落餘暉中,放眼望湖,這個古馬爾瓦王國的都城彷彿一直在那裡——賈格迪什神廟、城市宮殿、加格曼迪爾島、雨季宮殿,從未曾因時間的流逝而改變過。

想要體驗最典型的印度,不妨在烏代普爾停留多幾天,學習他們最特色的細密畫,並不期而遇一場宗教盛會(他們幾乎三五天就會以神的名義來一場狂歡)。當萬民在最古老的賈格迪什神廟下一齊隨著音樂拍子而鼓掌、歌唱、舞動時,你會被這種信仰的力量所震撼。


第五站:果阿 Goa

這塊領土屬於葡萄牙傳教士、嬉皮士和大麻


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從孟買再往南走,就到了南方。一切都不一樣了,這是屬於殖民者、西方嬉皮士、香料農和漁民們的印度,而不是遊客的印度。

整一個果阿都是歐洲人在印度留下的殖民證據。一位印度歷史學家說,他們(葡萄牙人)來的時候手持著聖經;他們走的時候留下了聖經,帶走了黃金。相傳葡萄牙人當年的入侵,用很殘暴的方式掠奪了當地人的黑金香料,強迫他們改變信仰(葡萄牙人逼迫印度人吃下牛肉,讓他們降身為賤民,從而改信天主教),但也留下了西歐風情的老建築,和印度普及率最高的教育程度、富裕經濟、與精神文明。

不要錯過全亞洲最老的教堂Convent and Church of St Francis of Assisi,以及嬉皮士們在郊區留下的一片大麻種植地。


第六站:科欽 Kochi

鄭和教他們打魚,於是我們吃到了胡椒


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在科欽,如果想尋找中國同胞,就去一個叫做Chinese Fishing Nets的碼頭,每天都會有好奇的中國人在那觀看印度人用大竹竿子打魚——而且那據說是1640年鄭和帶來的漁網,這也是中國人在印度南岸留下唯一最早的交流歷史痕跡。而作為交換,鄭和將科欽最盛產的香料胡椒帶回了中國。

在科欽,還能找到最古老傳統的香料一條街,那裡的商人還在用神秘的握手手勢來講價交易。走在街上會感覺自己身上也要被醃出五香味來。


第七站:烏迪 Ooty

搭著蒸汽小火車上山去採花


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去Ooty的交通不是很方便,但這個高山小鎮很值得一去,坐一坐1800年從瑞士引進的迷你小火車。

Nilgiri Mountain Railway是全印度最古老的山區窄軌火車,連接Mettupalayam 與 Ooty兩個小鎮。火車構建於1845年,1899年開通,是世界上為數不多的蒸汽機車。由於營運成本太高,1999年差點被政府電氣化,聯合國教科文組織將其列為世界遺產,才得以保存原貌。


第八站:特努什戈迪 Dhanushkodi

聖城,鬼城


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這裡是擁有一千七百萬年前羅摩時代人造橋的印度教朝聖地,也是一座所有生命毀於1964年冬夜的“鬼城”。

在那場永不可逆轉的災難以前,這個小鎮是多麼熱鬧與豐足。它離舊時的錫蘭國是那麼近,加上印度教神聖的羅摩橋Ram Setu,小鎮永遠都是來來往往的朝聖者、遊客和往來於錫蘭的紡織商人和各種貨物運輸船伕,他們活躍在火車站、渡口、旅店、教堂和達摩寺廟。

最好不要獨自前往Dhanushkodi,更不要在那裡過夜。


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