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下面由我来为您解答:
1酸辣土豆丝 土豆去皮，清洗干净，切成细丝，用水再清洗两遍。锅中烘干放入食用油，放入干辣椒段煸炒出香味，放入洗好的土豆丝，快速翻炒，放入少许盐，鸡精，醋，翻炒熟即可。
2西红柿炒鸡蛋 西红柿洗净，切成小块备用。碗中打入几个土鸡蛋，放入少许盐，打散。锅中放油烧热，下入鸡蛋液，炒成鸡蛋块盛出备用。起锅，放油，油热放入西红柿，葱段，煸炒两分钟，放少许盐，加入炒散的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。喜欢吃酸甜口味的了放入少许白糖调味。
3素小炒 黄瓜胡萝卜洗净，切片，备用。腐竹木耳，提前泡好，洗净，葱切断。锅中烘干放少许油，油热下去葱段煸炒出香味，依次放入胡萝卜，黄瓜，腐竹，木耳煸炒均匀，加少许盐，调味酱油，耗油，炒熟出锅。
4麻婆豆腐 豆腐切块，锅中烧水水开下入切好的豆腐，水开，捞出。另起锅，烘干，放入食用油，加入郫县豆瓣酱炒出红油加少许水，放入焯好的豆腐，加少许调味酱油，耗油，少许盐，两三分钟即可出锅。
5尖椒炒肉 尖椒洗净，切断，肉切片。锅中放油烧热，加入葱姜爆香，放入肉片炒至变色加少许生抽，翻炒一分钟左右，加入辣椒段，翻炒两分钟即可出锅。
6清炒时蔬 选择当季的蔬菜，菠菜，油麦菜等都可以，回家去掉干叶，老叶，清洗干净，切断，锅中烘干倒入食用油，下入葱段爆香，加入青菜，煸炒两分钟，加入蒜末，翻炒均匀即可出锅。
7西葫芦炒鸡蛋 准备新鲜的西葫芦一根，洗净，切片。肉，洗净，切片。锅中烧热，加入食用油，下去葱段爆香，下入肉片煸炒一分钟，加少许酱油，放入切好的西葫芦，翻炒，加入少许盐，耗油，翻炒五分钟左右即可出锅。
生活中的快手家常菜还有很多，就不一一列举了。希望我的回答对您有所帮助。
雨后彩虹之米粒
正好中午自己做东西吃，看到了你的这个问题，刚做好的的，推荐给你，营养健康，图片奉上。蛎蝗需要提前打一下水抄啊，鸡蛋煎好，原材料一起放锅里，适当加调料就可以了。
李千记
喜欢吃辣的话买些基围虾炒也很简单的，买回来把虾线弄掉，把锅烧热放油，放虾炒下，再放蒜，辣椒炒，最后起锅前放香菜，很好吃的。（虾补钙）
酸辣土豆丝，削皮切丝，用水过下，放油炒，再放点醋。
莴笋炒肉，削皮切丝，放油先炒肉，最好买五花肉炒，因为五花肉炸点油出来炒青菜是很香的也好吃的。
深漂小唐
柿子炒蛋，青瓜炒豆干，糖醋土豆丝，韭菜鸡蛋，虾皮菠菜，白菜炖豆付，虽然简单，但是味道可口，都是经济实惠，物美价廉的大众菜品。
张浩5204
我是陕西安康的 我们农村老家盐菜炒肉 又下饭又好 想着就口水直流
陈海彬8
鸡蛋炒西红柿。简单好做，还好吃。
小瑞好
湘菜的 外婆菜炒肉末
川菜的 麻婆豆腐
粤菜的 鱼香茄子煲、荞头萝卜干炒腊肉
用户1466806826005
韭菜炒鸡蛋，豆豉炒辣椒，农家小炒肉，
咫尺——天涯
土豆丝，回锅肉，盐煎肉，番茄炒蛋
馨姐1226
西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，豆角炒肉，这些都是很简单有快速的菜系
