包子大家都不陌生，國內的傳統早餐，無論是南方人還是北方人對包子有著特殊的感情，有一種說不清道不明的情感。
正是這份情感，在國內有個數不清的包子店，有的包子店能做成百年老店，有的卻1年都做不了，包子也是有靈魂的。
傳統手工的包子越來受歡迎，而機子造的包子如今要涼涼了。
每天早上，第一件事就是今早要吃什麼，在沒有什麼選擇的情況下，包子是我的最愛。每天早上一個包子+一杯小米粥，一天就這麼開始了。
吃包子，還是手工的好，有嚼勁，肉香，才是有靈魂的包子。就是這種包子，才能帶來生活的動力。
機子做的包子如同嚼蠟，完全沒有感情的。
一天當中最重要的就是早餐，所以包子店的老師傅每天很早起床，起來揣面/揉麵，師傅說：面的比例非常的有講究，要想吃到麵皮勁道，彈牙的好麵皮，是離不開多年經驗的。
麵皮好不好吃決定了整個包子的靈魂，餡料再好吃，麵皮不到位，整鍋包子都是垮掉的。
餡料手工切也是最好的選擇，傳統的手工包子，從面到餡都需要手工操作，這樣的包子才是有靈魂的包子。
這家傳統的手工包子，因為獨到所以備受歡迎，老師傅和家人每天早上至少要買2000多個包子，有的人甚至很遠跑來買包子。
師傅說，老了幹不動了，兒女沒有做的，所以如果有人學，願意免費傳授手藝。
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