很多人平时在去菜市场买菜的时候都会发现卖肉的摊位上总是有一部分的肉是挂着卖的，而有一部分的肉是摆在案台上面卖的，而卖家就告诉买家这些挂着卖的肉是牛肉，摆放着卖的肉是猪肉，可是为什么牛肉要挂着卖，而猪肉要摆着卖呢？很多人都是对于这个问题非常好奇的，但是很长时间也没有一个正确的结论，后来还是一个老屠夫说出了其中的真相，而网友知道这里面的真相之后，就表示这些卖家的套路实在是太深了，满满的全部都是套路。
很多人都知道平时人们总会买一些肉放在自家的冰箱里面，因为这样的话就不会经常的出来买肉了，当然这肉放在冷冻室里面放上几天也是没有问题的，但是我们都知道，如果去菜市场买肉的话，它们的肉相对来说都是比较新鲜的，所以还是有一部分的人是非常喜欢去菜市场上面买肉的，而且我们也都知道，大部分的人都会选择买猪肉，所以说猪肉的销量还是比较好的，可是如果把猪肉也是挂在架子上面卖的话，这样就会比较的慢，所以他们就会把猪肉切成，正好得快，然后放在案子上面，这样人们需要的话直接打包带走就可以了。
第一个如果你的把猪肉挂起来卖的话，大家就能够知道你的猪肉肥瘦是多少，大家都喜欢买肥瘦相见的。如果你的肉特别肥腻的话，就不会人买。把猪肉挂起来卖的话只有一个结果，那就是最后会留下很多的肥肉，对于肉贩子来说影响也是很大的。但是牛肉的话就不一样了，如果你把牛肉摆在那卖，人家就看不清你这个肉的纹理，这样的话就会让消费者觉得你的牛肉不好，但是如果你挂着卖的话，就没有什么问题了。人家就能够非常清晰的看见肉质的纹理，好与坏都能够分的清楚。
第二个就是带有骨头的肉，大家有没有发现很多排骨以及筒子骨都是挂着买的，这样的话就能够让消费者对这个猪或者是牛有一个直观的印象，能够猜测的出来这个猪有多大。这样的话也能够吸引很多消费者来购买。所以你会看见牛骨以及排骨都是挂着卖的，这样做确实是有道理的。
估计很多人买了这么多年肉是不知道这个原理的，有的人觉得只是习惯而已，殊不知里面还有“猫腻”呢。这个对于消费者来说，也是需要掌握的一个知识。现在大家看了之后，应该都知道了猪肉为什么要摆在那卖，牛肉为什么要挂起来卖了吧。以后就不是什么都不知道的小白了，但是买肉还是要买新鲜的，不然吃亏的就是我们哦。
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