立夏的到来，表示即将告别春天，随着天气渐渐热起来，饮食也应该调整一下，多吃一些应季的瓜果蔬菜，多喝一些清淡营养的汤汤水水，有助于清热祛湿，补充营养，预防感冒。今天整理了7道适合立夏前后喝的汤水分享给大家，有快手汤，也有老火汤，食材和做法都比较简单，老少皆宜，喜欢的朋友们可以收藏一下，有空就多给家人煮一些汤汤水水吧！
第一道：枸杞叶鸡蛋汤
具体做法：1.准备好枸杞叶、土鸡蛋、枸杞。2.把枸杞叶清洗干净；鸡蛋磕入碗中，加入适量料酒打散。3.起油锅，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，分成小块。4.倒入适量清水，煮开后再放入枸杞叶和枸杞，煮两三分钟，撒入适量盐调味即可。
第二道：茶树菇玉米鸭肉汤
具体做法：1.准备好鸭肉、玉米、茶树菇。2.把鸭肉清洗干净，冷水下锅，放入适量葱、姜、料酒，焯水10分钟，捞起再冲洗一遍。3.把鸭肉放入锅中，倒入适量清水，加入一小块姜，煲两小时。4.把茶树菇放入一个大碗中，倒入适量温水浸泡一会，再切掉茶树菇的根部，清洗干净。5.把玉米切成小段，清洗干净。6.煲汤时间剩余一个小时的时候，放入玉米和茶树菇继续煲汤，最后撒入适量盐调味即可。
第三道：药材炖猪心汤
具体做法：1.准备好猪心和药材（黄芪、党参、红枣、枸杞）。2.把猪心洗净切成薄片。3.把猪心、黄芪、党参、红枣放入一个大汤碗或者炖盅里面，倒入适量清水，隔水炖50分钟。4.加入洗净的枸杞，继续炖10分钟，最后撒入适量盐调味即可。
第四道：冬瓜鸭肉汤
具体做法：1.准备好鸭肉和冬瓜。2.把鸭肉清洗干净，剁成小块，冷水入锅，放入适量姜片、葱结、料酒焯水10分钟，捞起再冲洗一遍。3.把鸭肉、姜块放入砂锅中，倒入适量清水，煲两小时。4.把冬瓜去瓤洗净，切大块。5.煲汤时间剩余半小时的时候，放入冬瓜继续煲。6.汤煲好了，再撒入适量盐拌匀即可。
第五道：杂蔬炖排骨汤
具体做法：1.准备好排骨、白萝卜、玉米、香菇。2.用温水把香菇浸泡一个小时，对半切开，清洗干净。3.把排骨清洗干净，冷水下锅，焯水3分钟，捞起再冲洗一遍。4.把排骨和香菇放入锅中，倒入适量清水，炖一个半小时。5.把玉米洗净切段；白萝卜去皮洗净切滚刀块。6.炖汤时间剩余40分钟的时候，放入玉米和白萝卜继续炖汤，炖好了再撒入盐拌匀即可。
第六道：鱼腥草鸡蛋汤
具体做法：1.准备好鱼腥草和土鸡蛋。2.把鱼腥草清洗干净，掐成小段，叶子和根分开。3.把鸡蛋磕入碗中打散。4.起油锅，倒入鸡蛋液煎至成型后，分成小块。5.倒入适量清水，放入鱼腥草根煮8分钟。6.放入鱼腥草叶子煮1分钟，再撒入适量盐调味即可。
第七道：白萝卜苗鸡蛋汤
具体做法：1.准备好萝卜苗洗净，鸡蛋磕入碗中打散。2.起油锅，倒入鸡蛋液煎至成型后，分成小块。3.倒入适量清水煮开后，放入萝卜苗煮1分钟。4.撒入适量盐调味即可。
立夏前后要多喝汤，这7道汤水食材简单，清淡营养，全家都适合！这些简单营养又好喝的汤汤水水，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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