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营养可口的菜肴,一学就会,在家就能做,赶紧行动起来吧!
彩椒烧海鲜菇
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材料:海鲜菇、彩椒、味极鲜酱油、盐、鸡精
做法:1、锅中水烧开,海鲜菇浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干;
2、彩椒去蒂去籽,切成条,海鲜菇切段;
3、锅子烧热放食用油,油稍热,倒入彩椒翻炒一分钟;
4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻,滴入味极鲜酱油、盐调味;
5、出锅前放点鸡精炒均匀即可装盘。
腐竹木耳炒黄花菜
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材料:黑木耳、黄花菜、腐竹、盐、蚝油、蒜、鸡精、生抽、红辣椒
做法:1、黑木耳、黄花菜、腐竹剪段后浸泡15分钟;
2、大蒜切碎;黑木耳泡软后洗净,去掉根部硬块,切成小块状;黄花菜和腐竹泡软后洗净沥干水;红辣椒切小块;
3、炒锅里把油烧热,放入蒜蓉爆香;倒入黄花菜、腐竹和黑木耳翻炒;
4、半熟时放入红辣椒炒均匀,再加入适量的盐、蚝油、生抽和少许水,继续翻炒至全熟;
5、出锅前撒鸡精拌均匀即可装盘。
杏鲍菇炒肉片
材料:杏鲍菇、猪肉、盐、生抽、蚝油、淀粉、料酒、五香粉、葱、姜、蒜、油、鸡精、青红辣椒
1、杏鲍菇洗净切片;猪肉洗净切薄片,用盐、生抽、蚝油、淀粉、料酒、五香粉抓匀腌制10分钟;
2、葱切段、姜两片、蒜头切片;青红辣椒切小块;
3、炒锅烧热加入食用油,油烧热,倒入杏鲍菇,中火煸炒至杏鲍菇微黄变软,盛入盘中备用;
4、炒锅烧热,再重新倒入适量食用油烧热,倒入肉片翻炒,把肉片炒散,炒至肉片变硬,颜色也变得金黄,放入葱姜蒜炒出香味;
5、倒入杏鲍菇,加入少量盐,少许生抽、蚝油翻炒均匀,再放入青红辣椒炒断生;
6、出锅前放少许鸡精拌均匀即可装盘。
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