春季就吃这道菜，比骨头汤还营养，含钙量高，孩子吃了蹭蹭长
我家孩子上幼儿园了，身高要比同龄孩子矮一些，我还专门请教了那些高个子的家长，原来补钙也要讲究时机的，并不是所有时候都适合补钙，要想孩子长得高得把握好春季，春季万物复苏，是补钙的好时机，时机错过了，喝再多的骨头汤也是徒然，今天幺妹给大家分享这道汤菜，其营养均衡，含钙量高，隔三差五做一回，孩子吃了个子蹭蹭长！其中含有香菇，白玉菇，蟹味菇，含有丰富的氨基酸，各种矿物质等，具有益智增高，提高免疫力的作用，鸡蛋，含有丰富的蛋白质，钙等矿物质，具有益智健脑，促进骨骼生长，虾仁，含有丰富的蛋白质，钙，磷、等，增强体质，真是比骨头汤还营养，以下我们就看看做法吧！
三鲜菌菇汤
准备食材：菌菇100克（其中有香菇，白玉菇，蟹味菇），胡萝卜丝适量，虾仁8个，鸡蛋1个，香葱适量，姜适量，盐，植物油适量
1，先把香葱洗净，切成葱花，姜洗净切成片，菌菇洗净，胡萝卜洗净切丝备用
2，取一小碗，打入鸡蛋，再用筷子把鸡蛋打散，锅中倒入适量的植物油，倒入鸡蛋煎熟，装入盘中备用
3，锅中加入适量的清水，烧开后放入菌菇，煮半分钟，捞出用冷水冲凉，沥干水分备用
4，锅中热油，放入姜片炒出香味，再加入虾仁，炒一会儿，接着放入适量的胡萝卜丝，菌菇类，小火炒半分钟左右
5，调成大火，迅速倒入3碗开水，汤汁也迅速的变得浓郁，煮8分钟左右，加入煎好的鸡蛋继续煮，一分钟左右，加入适量的盐调味，出锅即可，再撒些葱花，更加美味又好吃
好吃又营养的三鲜菌菇汤就做好啦，
孩子超爱吃！
幺妹有话说：1，菌菇焯水，有利于进一步的去除菌菇上的有害物质，进一步的把菌菇清洗干净，吃起来更加放心
2，这道菜最好不要加味精，味精能掩盖鸡蛋的鲜味，原滋原味的更加鲜美
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