每天早上，都会为早餐而头疼。不是因为不会制作，主要是因为平时做了太多好吃的给小孩吃，她的口味也挑剔起来，平时做的面食饼子都比较多。
今天换个花样，做个别样的面条吧。
首先在盆里倒入250克面粉加少许盐，增加筋性，用开水70毫升烫一半面，剩下一半用凉水和面，半烫面吃起来柔软好消化，弄成成大面絮状，
下手揉成光滑的面团，一定要多揉一会儿，像这样光滑细腻的面团醒上10分钟，
接下来准备一根鲜嫩的大黄瓜，先切片再切成细丝儿，选好的面稍微揉几下，搓成条，
分成相等大小的剂子，比平时包包子的面剂稍微大一点，案板上撒一些干面粉防粘，再用掌心压扁，
擀成一个薄薄的大圆饼，厚度约0.1厘米，均匀的刷上一层油，这也是最为关键的一步，这样蒸好之后不会粘连在一起，卷好以后，拿一根筷子从底部，
把面皮卷起来，再轻轻的把筷子抽走就可以了，水开之后均匀的把生胚摆在笼布上，用大火蒸6分钟，
时间到了，关火稍微放凉，然后把它取出来，因饼里面抹了油，很容易就可以把它们分开，虽然是半透明的，但还是非常的劲道，
可以根据自己的喜好切成长条，放上一些黄瓜丝儿，浇上一些蒜泥，来一些生抽，一点香醋，喜欢吃辣的，可以来一勺辣椒油，拌匀就可以吃了，一次可以多做点，吃不完的话用保鲜膜装起来，放在冰箱里冷藏，吃上三天也没问题，喜欢的朋友赶紧在家试一下吧。
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